今天就一桌，大家各自去准备。
白叶边两道菜，九转大肠，和扒肘子。
那道四喜丸子配豆腐丸子，则由柳鸿和曼联手制作，白叶就当电灯泡了。
柳鸿另外两道菜。
葱烧海参一道，另外一道发挥他派系特产干烧大黄鱼。
曼另一道菜食材今天早上刚刚空运，自泰山泉水，泉水制作豆腐。
准备做一次八宝豆腐煲。
高原今天要做菜和上次同。
上次他最擅长三套鸭。一次换了一道大煮干丝，一道软兜长鱼。同样也都淮扬菜髓，高兴茶楼招牌。
最就江小年了。
小孩年纪大，看到白叶时候个活蹦乱跳孩子，可一进厨房，瞬间气息就沉稳起。
一点都输给他们几个。
江小年也两道菜，一道川菜首锅，另外一道同样传奇级别麻婆豆腐。
两道菜，川菜厨子基本都会做，但想要做好，做出彩，让吃一次就能记。
那可太难了。
而当初拟定菜单时候，江小年淡淡抛出两道，就可见他底气了。
行家一出手，便知。
厨房里，放着音乐，都他们个小团体里耳熟能详又大家都喜欢音乐。
虽然准备着同菜肴，但大家&xe001能跟着同样一个节奏。
其中温静茹所在地方，距离大家最远，她面前画风也和众些大相同。
点心，画风总很唯美。
尤其现在进入金秋时节，所以温静茹一次选择点心，温润进补。
分别糯米南瓜汤，和南瓜包。
刚刚江小年就表示出了很多兴趣，温静茹笑着告诉他一定会留下一份给他。
白叶边先去收拾了肘子出，清洗，飞水，然控干过油炸。
将皮炸到表皮金黄起小泡捞出，再将准备好秘制酱料煮沸，将猪肘进去小慢炖。
边用去管，白叶就去收拾猪大肠了。
收拾东西，必须要耐心。
配送食材，其实都清理好，过作厨师，白叶要重新清洗一遍，确保万无一失。
外面清洗猪大肠方式很多，其中最危险一种就用水银法。
一些无良商家会利用水银特，将里面东西带出。
但水银剧毒重金属，若被误食，水银进入体内脏，本无法排出，神、大脑，甚至免疫系统都会被损害。
白叶敢一丝侥幸，一寸一寸翻过认真清洗。
面，食盐，白醋。
白叶一遍一遍清洗着，九转大肠也并需要里面多余油脂，需要剥离。
彻底清理干净，白叶确定异味，开始套肠。
虽然普通店只需要套两次，但白叶秉持着四次标准，追寻着道菜被创造出时候本味。
其他看着白叶认真制作一道菜，都忍投过视线。
听说白叶会做道菜，他们猜测白叶最近跟董大师学。
但看白叶动作如行云流水一般飘逸流畅，他们都很难想象在收拾猪大肠。
真……
怪违和。
除了九转大肠，其他肥肠菜肴，譬如红烧肥肠，干锅肥肠，溜肥肠，焦溜肥肠等等，都需要套肠个步骤。
看到白叶一连挑选了五段，都一一套好，大家忍挑眉。
“白叶，道菜需要多材料？”
白叶头也抬，“方便试味。”
其他睛瞪大。
试味？试多少次，居然要用多。
过大家手里都工作，也太过关注。因一香气传，引了所主要。
大家嗅嗅鼻子寻找元头。
原高原那边汤熬出了。
那汤也知道熬，光上面一层金油脂，极浓郁香气。