“啧,你雕工,出神入化!”高原笑着摇头,“实在看懂你,明明在小地方学厨艺,对于厨师界流派什都一知半解。但你技术,真流弊!”
旁边温静茹也看呆了,“哎,几位,一个想法。”
“什想法?”几个都支棱起了耳朵。
“既然们主菜三套鸭,那如们三丁包也做成鸭子形状,应个景?”
几个都笑。
“好。吃过鸭子形状三丁包。”
“鸭子形状,听着怪可爱!”
“!”
“白叶,你雕工好,一桌宴席雕工你负责,问题?”
“当然,一切听舞美。”白叶打了个立正。
要手里攥着把菜刀,其实挺像样。
柳鸿借口去拿食材,脸憋笑,“高原,让你猜对了,真一品锅。”
“哈?哈哈,嘴开了光!”
“笑别呢,快去盯着你鸭子!”曼好气道。
“就,就,你干活,打探消息工作交给!”
“哎,你们去挑几条黄鳝,好像止咱们一组用黄鳝。”
“行,去。”白叶去挑了七八条肥肥黄鳝,顺便将一会儿要雕花配饰食材挑挑拣拣选了一笸箩。
雕花倒需要多新鲜,提前做出也好。
做什菜,大家都知道,白叶和温静茹商量了一番,选中了几种花。
说着简单,真看着一朵朵菊花、牡丹等犹如真花一般从白叶手指尖雕琢而出,高原等震惊了。
“去,你也太……”
“厉害厉害!”
“白叶你基本功练!”
“觉得白叶师父若健在,爷爷非得把打包送过去个地狱级培训可!”
“哈哈,你爷爷,真干得出!”
温静茹话多,但对着白叶也竖起大拇指,“真厉害!”
事实上,白叶固然厉害,温静茹也同样差。
三丁包需要用猪丁,丁和笋丁。些食材都白叶在处理,也算一种学习。
白叶主动跟他们坦白,他平时接触到菜肴太少,问能能跟他们多学学。
四个一个拒绝,除了一些涉及到自家秘方地方能公开,其他都厌其烦地和白叶讲解。
就算秘方部分,也主动和白叶解释。
白叶想,些就真朋友,认识了就一辈子那种。
了五个毫无芥通力合作,几道菜做顺利无比。
他们几个虽然擅长做扬州菜,但旁边高原样一个扬州菜大厨,早就将每一道菜要注意和把握方向都给他们交代清楚了。
高原盯着三套鸭候时候,也能出时间看看其他准备菜肴。
作正扬州菜传承一,到了关键时刻挺认真。
五个通力合作样子,也被评委和观众们看在了里。
“12号一组,觉得最默契!”
“,也觉得。”
“别组,就算表面平和也种貌合神离感觉。但一组……”
“种他们本就一组感觉。”
观众们种感觉,评委席们更如此。
“小胖子手气真错,竟然到了扬州菜。”
“他一组,应该除了章独岚那一组外,实力最强一组。”
“一局,别太早下结论。”
“一局难道章独岚胜?小胖子一组虽然中了扬州菜,但在章独岚里优势并多。毕竟,章独岚全能。”
“对,他全能……”旁边评委点头。
章独岚虽然粤菜传,但实际上什菜系都能驾驭。
得济于他少年时代,就辗转于国内各个餐馆学艺。
直到多年,章独岚崭露头角,很多才看着他恍然发现他曾和自己共事过。