下折耳,下马头兰,下灰灰菜,下香菜,下红薯尖等等些他们都能接受,也觉得挺好吃。
可下荨麻认真?
看着那一锅荨麻,众筷子迟迟敢伸到锅里,苏子苓把荨麻丢下锅,用筷子给它翻了个面。
让荨麻完全浸泡到菌汤里,她夹了一筷子折耳,一抬头就发现大家都在看着她。
“都吃,别客气,菜多着呢,若吃饱咱们一会儿可以再下点面疙瘩类。”
她吃得喷香,折耳煮锅果然好吃,特别跟菌菇锅就更搭了。
“小青,要,咱们再下点菌子?”苏爷子也敢下手了。
荨麻,平时碰一下,给豁得全疙瘩,得行,谁敢吃?
再说了,荨麻浑身都刺,你确定吃了扎嘴?豁嘴?
再一点,就算真能吃,玩意儿能好吃?
苏子苓抬头看了他们一,“可以,把锅里菜捞完了再下菌子,菌子熟慢。”
苏爷子:“……”
得了,绕过吃荨麻关。
苏子苓说完她就夹了一筷子荨麻放碗里,沾了沾蘸水,轻轻吹了一下,就直接嘴里了。
她再次去夹时候,就发现大家都在吃了,“……了?”
苏母:“荨麻,能吃?”
苏子苓眨了眨,点头,“能!”
苏阿:“豁嘴?”
苏子苓摇摇头,“豁。”
苏父:“好吃吗?”
苏子苓:“行。”
下苏子苓可算知道他们什动筷子了,“荨麻挺好吃,大家都试试嘛,豁嘴。”
看她吃欢,大家面面相觑,最忍,夹了一,试了试。
口感点像南瓜尖,味道清雅可口,带着淡淡甜味。
多煮一煮,叶子耙了以就另一种风味。
“嗯?”三叔公眉梢挑起,里盛了惊讶,“真挺好吃。”
苏爷子也点了点头,“确实错,想到荨麻浑身都刺,味道竟然好。”
四叔婆也挺喜欢,“小青,荨麻味道确实错,它其他吃法吗?应该可以煮汤?”
“可以,”苏子苓把菜都捞出在盆里,刚刚煮芋头她用筷子戳了戳,耙了,也就一起捞出了。
“可以煮汤,清炒,者焯水凉拌,也可以像今天样直接涮着吃,”她其实想说,裹上面蛋,用油炸出会更好吃。
炸得金黄酥脆,出锅时再撒上番椒、花椒芝麻,那味道香香脆脆麻麻辣辣中带着荨麻清香。
“就去择时候小心点,用镰刀者镰刀割,能碰,然该豁豁。”苏子苓提醒道。
“行,改天去弄点试试,从吃过,想到味道挺好吃。”三叔婆也跟着说道。
“大哥,看你院子里红薯都做完了,要吗?”三叔公抿了一口酒,抬头看向苏爷子。
“要,”苏爷子夹了一块芋头,“咱们村里能卖基本上都卖了,剩下估计都要留着吃,得去别村问一问,要多呢。”
“家里几百斤,等洗了给你送过。”
听到他话,苏爷子看了他一,“你都卖了,几个月吃啥?别到时候接上新粮。”
“会,家里要留一点,但会留那多了,现在手里两闲钱了,到时候去买点糙米掺着吃。”
苏芫华想得明白,红薯耐饿,既然现在手里钱了,他更愿意卖了红薯去买糙米吃,糙米更饱一些。
“你想清楚就行,到时候洗了直接送家里。”爷子点头。
他扭头就发现苏芫河也在看着他,“四,你会也要卖?”
“呵呵,对,那也几百斤,到时候留一点吃,就都送过,反正也吃够了,正好试试荞麦面糙米那些啥味。”
一顿锅吃到天黑,菜被一扫而光,菌子也吃了两盆,一锅汤也全部加完。
“菌菇锅吃了,浑身暖洋洋,下雨点寒气都被驱散了。”四叔公起身,“大哥、大嫂你们歇着,们去了。”
“再歇一会儿嘛,时间早着呢,反正去也什事。”大家起身相送。
“天黑路好走,滑,就歇了,改天再串门。”
去路上,两家说了,今年一定要多种点红薯,几天做了那多杵臼,看架势要放开手脚干了。
红薯东西,产量高,好打理,多种点即可以卖钱,自己也可以吃。
雨连绵了几天,总算放晴了,连天雨过路滑,什活都好做,苏家又开始捡菌子了。
雨菌子长得又多又肥,所以他们就早上捡菌子,下午开始做红薯。
阿秀负责烧,第一道工序调熟欠,熟欠调好和,个工序苏子苓一个真完成了,因量大,个力气活。
所以便喊了苏父跟苏子仲帮忙,厨房太窄,活动开,所以就搬到院子里做了。
把炒茶叶锅给搬开,换上新锅,一个用下,另外两个锅用冷&xe001就刚刚好。
水温度就要保持要开开状态,好在阿秀烧烧惯了,对于候把控手拿把掐。
苏子苓下,白薇负责捞,苏母过第一道凉水,苏川柏过第道凉水,苏父负责洗,苏子仲负责晾。
苏爷子则负责给苏子苓添,得亏她们家多,一条流水线下,竟然刚刚好。
八个一条流水线刚刚好,刚开始大家会点手忙脚乱,面慢慢就开始熟练了。
就苏子苓那里比较容易,她漏瓢悬挂地方,都用手拿着,一只手拿瓢一只手轻轻拍打着瓢使漏下去。
一会儿,她就觉得手酸行,心想着下次做得把瓢挂起,也能再用手拍了,得做个木锤子者棍子类用敲,手拍下去话,估计要废。