苏阿做饭很简单,主食玉米糊糊,但里面加了一些米,她额外蒸了一些红薯出,怕大家吃饱。
菜就凉拌灰灰菜,刚刚时候,在路边看到。
那里一块地,三四分样子,也知谁家,别家种子都出芽了,块荒着,里面长了野菜杂草。
刚好就一片灰灰菜,苏子苓去掐了一把,跟苏阿说,焯一下水直接用她弄那个蘸水凉拌着吃就行。
灰灰菜口感超好,特别,比白菜那些好吃多了,用打汤、清炒、凉拌都可以。
家里都很喜欢吃那个折耳,苏子苓他们下雨那天挖吃完了,昨天又去挖了一次,挖了一背篓,挖时候遇到了刘桂兰,她也在挖。
拌了一盆折耳,加了香菜跟蒜泥油泼番椒酱油,味道杠杠。
一碗汤,苏阿用马齿苋梅干菜打,特别好喝,带着梅干菜特清香。
虽然只两菜一汤,但苏阿做量大,足够一家吃了。
苏阿:“本想着学着青儿做条样子做碗条出拌着吃,但会做,今晚就多菜了,将就着吃。”
苏子苓抿嘴笑了笑,“等个时间做多一点,到时候晒干了给你放着,想吃了者做菜都可以直接做,明天去买点猪,再去地里砍棵白菜,咱们吃个猪炖条,那味道,贼适。”
“行行行,你空空,看看你给自己揽了多少活了。”
苏爷子喝了口汤,问道:“你要做茶叶话,明天帮你把灶搭好一点,过得重新买只锅?”
“再等等,”苏子苓想了想道,“市场什况也知道,先卖,等明天去看看那片茶林在在,主再决定。”
“也,若被占了者在了,买个锅也白瞎。”苏爷子点了点头。
苏阿:“家里油多少了,看得买点。”
苏子苓:“知道了阿,您就说也会买,想去山坳那边试试卖红薯,红薯哨子需要,明天去早点,得先把买好。”
自从家里开始做豆腐以,苏母苏阿她们做饭都舍得放油了,又炒菜,又煎蛋,油就下去得很快。
像以前打汤话那油都用筷子沾一点,现在直接放一小块,更何况若苏子苓做饭话她用油就更多了。
特别喜欢炒蛋,炒野蒜野番茄那些,以前可以吃一年油,现在一个月差多就给霍霍完了。
“你别忘了,几天就到那家喜事了,答应了他家要做两百碗豆腐呢。”苏母提醒道。
苏子苓嘴角了,“阿娘,得亏你记着,差点都要忘了。”
“事,们现在也能做了,调料三婶也会拌,小青忙她就行,个用管。”苏子仲接话。
苏母提到,“盐也要买点,家里也多少了。”
“行,记下了。”苏子苓点头应下。
饭大家洗漱好各自房睡觉,想着晾在屋檐下茶叶,以及收好那些红薯,苏子苓脸上笑逐渐放大。
真好!
一切都朝着好方向去发展,等月底了债,就会轻松许多了。
到时候让三婶她们去卖豆腐,苏子仲跟季云初仍旧苏山坳卖,她先带着她们卖几天红薯看看,到时候季云初学会了就可以让她们单独出摊了。
而她就可以专心炒茶叶,等月底把,菌子估计也就出了,到时候去捡菌子,也一笔菲收入。
苏子苓越想越兴奋,在上翻覆去睡着,也知什时候睡着,她醒只记得梦里都那捡完菌子,漫山遍野都。
她起时候大家在做豆腐了,苏子苓再次成了最一个起。
其实她也睡懒觉,她也起得一天比一天早了,奈何早过家里。
她先去查看了茶叶,干得差多了,太现在到了大门口,她把簸箕搬出去,晒在太底下,打算在晒一晒,等会儿出发时候再装。
装?
苏子苓愣了,“阿公,一会儿那茶叶装?”
苏爷子:“可以装竹筒里,家里几个龙竹砍竹筒,估计两个就够了。”
苏子苓松了口气,“那就行,在想若用布袋子装只怕会弄碎少呢。”
她手里抓了一小撮茶叶,昨晚说给爷子泡茶,结果吃了饭就给忘了。
塘上烧着开水,她倒了一点洗漱,才去给苏爷子泡茶。
她刚刚特意看了茶叶质感,错,出乎她预料,品质好茶叶,用手轻轻一捏就能捏碎,品质差则相反,易碎。
她把茶叶放碗里,往里倒入开水,开水缓缓注入,茶香开始四溢,茶叶随着水波起伏,四散,观其形完整,并出现碎渣。
冲泡汤明亮,叶底鲜活,且浓度较高,并出现汤黯淡混浊、叶底瘦小况,种种况看,次茶,品质上成。
“阿公,快试试给你泡茶。”她声音喜意过于浓烈,苏母炒着菜都听出了,她扭头看了她一,“做样?”
“很成功,估计可以卖个好价格了。”苏子苓笑眯眯。
她去舀了一碗出,“阿娘你炒好了喊,阿好像想吃了,今天做个一样。”
“行。”
苏父他们豆腐做好苏母饭刚好也熟了,苏子苓在做红薯。
她本想做个红薯凉着,想了想,做了也等及吃了,就改做条了,条拌着吃也一样。
烫一点灰灰菜,切点折耳,把上次吃剩油炸花生碾碎加里面,拌出又一道酸酸辣辣开胃菜。
全家都特别喜欢。
她做了红薯凉,可以放着定型,等晚上时候就可以吃了。