熟锅温度就要比青锅温度更低一些,它主要起到一个定型作用,直至炒至茶香四溢,约莫四五成干便可出锅了。
她把茶叶放在苏爷子炒制新簸箕里,随放到一旁太底下晾着,她炒得比较干,估着晒上两个小时明天就可以拿去茶楼问一问了。
一锅炒完,苏子苓额头上汗水,阿秀颠儿颠儿跑去拿毛巾,“阿姐,汗。”
苏子苓了把汗,“阿秀,烧大。”
“嗳!好。”她脆生生应了一声,开始往里添柴。
看着苏子苓脸通红,一头汗,苏母皱了皱眉,“阿青,太热话就歇一歇,然你告诉炒,。”
苏父在一旁拆台,“里面讲大着呢,你看看就会了?”
苏母:“……”
“那你去!”
苏父偷瞄了她一,看着她神,怂了,“笨手笨脚,哪里学得会,你聪明,你去。”
看他怂,一旁苏子木轻嗤一声,嘲笑意味十足。
苏父扭头就瞪了他一,“嗤什嗤,洗快点,就数你最慢。”
苏子木:“?”
他大大睛大大疑惑,搞错?
谁慢?
谁慢??
他都洗了一筐了,苏父那边才洗了半筐,当然谁让他小呢,完全敢反抗,只得埋头哼哧哼哧开始洗。
苏子苓笑了笑,“用了阿娘,三锅估计就炒完了,个活累,先炒了试试,改天再教你。”
心想着明天拿去试试水,苏子苓每一步都炒得格外小心。
她想得清楚,光靠卖豆腐发了家致了富,而且那狐臭柴叶子也就那几个月可以卖,过了十月狐臭柴就会凋零,虽然说早,但八月一过,基本上它们就会再发了。
所以,若八月份全部把树叶摘了,他们可能就做了豆腐生意了。
虽然也了卖红薯意思,但去试过,所以好好卖清楚,现在只得从茶叶上下功夫了。
就那里只两棵,也卖了多少,她一边炒一边想着。
“阿公,你知道哪里个茶树吗?”
苏爷子想到,苏子仲先出声了,“上次跟叔在小坡头摘狐臭柴叶子,在那边好像见到了几棵,树挺大,看着叶子跟你个也像,但确定。”
时苏爷子也想起了,“黑石岭那边好像一片。”
“一片?”苏子苓惊呼出声。
苏爷子点点头,开始娓娓道,“以前隔壁朱家村里个大户家,他们家包了一片山头,好像种就个。”
听到他说别家种,苏子苓泄了气,“阿公,那家,想问山上无主。”
“你听说完嘛!”苏爷子直起身,目光看向远方,“户家知道犯了啥事,了,片茶地也就成了无主了。”
“?”苏子苓想到一出,“那他们村里就去采摘?”
“鬼认识那玩意儿,就认识了也会炒,估着应该荒废了,等明天送你们上车过去看看,若真荒废了,那可就便宜们了。”
苏子苓点点头,“但也能大摇大摆去,得防着点别,若被看到了,估计又要生出事端。”
苏阿从厨房里走出,“个理,要东西,放在那里大家都会去拿,就一片荒山,可若能用它挣钱了,那估计就一堆去抢了,到时候那就一个宝山了。”
“好了你们,可以吃饭了!”
“快了阿,里一锅,你帮把个散开,晒到太底下。”苏子苓都及去晾晒茶叶,把第三锅出了,直接炒第四锅。
苏阿也做活细致,她轻轻将茶叶散开,晒到太底下,把前面晒那两锅翻了翻。
一时间,个小院子里茶香四溢。
苏爷子了鼻子,“挺香。”
“,”苏子苓闻言笑了笑,“一会儿炒完了,给您泡上一壶试试,第一杯茶呀,肯定得阿公您先尝。”
苏爷子笑着挥了挥手,“用用,喝大麦茶也一样,看你弄细,打算拿去卖?”
苏子苓头也继续翻炒,“对,炒得比较好,现在晾晒几个时辰,明天应该可以戴着去试试门路,应该问题。”
苏阿走过替她了汗,“觉得问题,你炒比卖着差,看茶形、泽,香味远胜过那些普通差,卖个七八十文一斤估计成问题。”
苏阿话,可把院子里众惊了。
苏子木都被吓得,一句完整话都说出,结结。
“七……七……七八十文一斤?”
看到苏阿点头,他惊得嘴都合上了。
“阿,夸张?”
他们关注点在价格上,七八十文?苏子苓觉得止,苏阿个估价只以她目前看到判断,等完全干了以,可以从质感跟茶汤上再做判断,她觉得卖个一百文一斤,估计成问题。
苏子苓比较在意,“阿,您会看茶品质好坏呢?”
“阿哪会那个,”苏阿笑着摇摇头,“以前在那户大户家时,常泡茶,看那个比上你做,她们家那个好像五十文一斤,所以估你个七八十文,也就估个大概,到时候得家茶楼看了才算。”
苏子苓点点头,说话间最一锅茶也出锅了,苏阿接了过去,“去晒,你歇歇,看你头大汗。”
阿秀跑过,拉着苏子苓,让她坐在凳子上,小小阿秀声气说着,“阿姐,替你捏捏肩。”
她小什力,捏着像挠似,苏子苓捶了捶,“阿秀,你替捶捶,使点劲儿。”
“好。”她应了一声,蹲下身去给苏子苓捶,时时会问一句,“阿姐,重重?要要轻点?”
虽然她捏肩什力道,但捶确实刚刚好。