章独岚和白叶师兄弟一起准备宴席,两一商量,大菜都由白叶做,炒菜则章独岚全权负责。
道炖羊自然也算大菜,也章独岚唯一做大菜,过负责盯着&xe001陈兴。
章独岚告诉过他,如果看出好好,就用筷子戳一下羊排。如果能轻易穿透,那羊也就炖得差多了。
陈兴第一次单独负责样一道大菜,一下午除了上厕所,几乎都敢走开。
就连他哥陈乐喊他,他都动弹。
倒白叶和章独岚交流了一下乐出了声。
他师哥真会调教小孩,忽悠一下午都盯着。玩意,哪里需要样盯着,又会突然长跑了。
过嘛,小孩事干就好。
“哥,阿岚哥,好了!”陈兴终于守得云开见明,等到他羊排炖熟。
章独岚那边在忙,白叶过去了。
一拍陈兴肩膀,“熟了?”
“嗯!熟了!”陈兴用力点头,“阿岚哥哥告诉用筷子能戳进去就熟了。”
“nonono。”白叶晃动着食指否认。
“?那确定?”
“简单!尝尝!”白叶掀开锅,顿时一香味弥漫开了,“去,找俩小碗。”
陈兴马上去了,片刻拿着碗和筷子。
白叶挑选好了两块羊两块排骨。
些因上宴席,所以块都大,就连排骨都到一揸小块。
两一两块,“快尝尝!”
白叶咬了一口,气着关了,“炖烂了,关。”
陈兴哪里顾得上白叶说什,羊炖得可入味了,捏着骨头轻轻一嗦,就轻松脱骨。
只那骨头陈兴也舍得丢,仔仔细细嗦了一番才丢到了垃圾袋里。
至于那羊腩,也同样炖软烂,但跟羊排比要更加肥美。
羊滋味醇厚,咸香中带着微微辣味,会让觉得太呛,恰到好处让打开胃口。
两块,吃了两分钟。
很快两就意地哼哼,“真好吃。”
“太好吃了!”
“你们俩,又偷嘴吃!”章独岚慢慢走过,笑骂道。
“厨子事,能叫偷?们尝味,负责任做法。”白叶一脸正义凛然地开口。
“对对对!阿岚哥哥,去给你拿碗!”
“用。”章独岚摆手。
他自己手艺,自己太清楚什味道了。
“准备一下凉菜。快要开席了。”章独岚看看那搭建好棚子里,都快坐了了。
“好。”
等到下午四点多,提前准备好凉菜就开始上桌了。
实在他们家要开席样早,实在一下午陈家冒出去香味,将村里都引了,棚子里早就坐了。
多村民街坊们都坐在里,总能让大家干坐着。
所以,询问了一下白叶,干脆开席了。
先上一波凉菜,再上几道提前就做出大菜。
什扣,四喜丸子,扒肘子等等都往上端。
中间那一大锅羊排羊腩,底下去了皮和筋白萝卜块,炖得都浸染上了汤颜,比滋味都差。
那边章独岚穿着厨师,和白叶如出一辙打扮,手上动作极快翻动着炒勺,一道道美味佳肴鱼贯而出。
白叶那边一边将飞龙汤里药材包捞出,将自己准备好香菇片等食材倒入,重新盖好盖子。
再炖一会儿,汤就可以上桌了。
感谢些飞龙鸟奉献,直接让一道汤菜成了今天晚上最典一道菜。
一道道菜肴上去,几乎每一道都会同一个模式,先大家筷子齐齐上去,随赞绝口,最光盘行动。
别家宴席,可能大家互相分分桌上菜肴,毕竟现在可冬天了,桌上菜即便棚子,也很快就会变成真正‘菜’。
但在陈家宴席上,些况本就存在。
菜肴上,本就等菜凉了,就被吃光了。
白叶和章独岚都技术成熟厨师,他们对于饭菜量把握十分准。
要说以前他菜量可能太适合东北,但几个月他很熟悉了。
所以一桌菜肴,份量拿捏正好让所都略撑,太多浪费。
众又足又遗憾。
足吃美味,特别。
遗憾,打包。
全场光盘行动。
连汤都拌饭拌面了。