按照以往杀青宴席,很少种规格,一般都以西式主。
毕竟个宴席过程主要相互交际。大家喝酒聊天更多,吃饭很少。
因好吃。
也一些种宴席,但基本上都讲逼格。
而陈导今天整出一出,让大家点看懂。
一道道菜大鱼大,又大肘子,又四喜丸子,又海参,又鸭子……
菜点太实诚了?
好在,些菜非常漂亮,一看摆盘就知道很格调。
那边陈导上台说完话,就招呼大家边吃边聊。
看着菜顺就动了筷子。
其中郎父郎母带着白安安也在其中,郎家企业能在京城一席位,实力自然容小觑。
那一桌看郎父郎母动筷子,也都笑着跟着夹菜品尝。
一吃,众脸上露出了恍然大悟表。
菜好吃!
再尝尝下一道!
,个也好吃!
怪得陈导请他们吃,原请了高掌勺。
能参加陈导宴席,部剧主演,就投资类,总都吃过见过主儿。
些很快就辨认出了其中味道。
“好像桃元豆腐汤?哎,可惜在泰山附近,否则那豆腐、山泉水烹制味道就更正宗了。过味道也绝对桃元手艺。莫非陈导请动了爷子掌勺?”
“道糟溜鱼片味道鲜美,鱼片滑而散,柳记味儿!”
“确实柳记。记得葱烧海参味道,真吃一次记十年。葱烧海参道菜能和柳记相提并论,就以前泽园了?”
“,以前泽园更胜一筹,过些年柳记也错,两者味道些许差别。”
“柳记味道。陈导,您个!”朝着陈导那边竖起大拇指。
干脆起身端着酒过去敬一杯。
大家心里挺感慨。
一开始以就个普通杀青宴,等他们吃了些菜才知道些菜多难得。
管桃元,柳记,两家当家可都当前餐饮界前辈。就算他们去店里,也未必能吃到正宗。
所以少都在心里对陈导亲近了几分。
陈导真拿他们当朋友!
正说着,又新菜上,扒肘子和四喜丸子。
陈导朝着他桌主客位上坐着爷子笑着,“爷子,您尝尝道菜。知道您爱吃丸子,专门点。”
位爷子姓赵,虽然说七八十岁了,但神矍铄,看着很神头。
听到陈导话,顿时了神,“好小子,记得爱吃丸子。既然你推荐必须尝尝。哎,丸子……”
一道四喜丸子摆在一个特殊盘子里,中间四个大丸子,周围一圈小丸子点缀,挺好看。
旁边务员帮忙将大丸子分割成小块,方便大家食用。
赵爷子也用别帮忙,用公筷夹了一大块到碗里。
丸子入口,质松软鲜美,虽然到入口即化地步,&xe001也轻轻松松在咀嚼中消失在齿间。
口中只留余香。
“好!”赵爷子由衷地赞叹了一声
丸子他吃多了,味道鲜美,各种食材他都吃过。
今天一道,味道厚重&xe001油腻,口感软堪比豆腐&xe001弹。种口感想要做出,必定在摔打馅时候下足了功夫。
而且能吃出,手切成粒,而机器打成馅搓出。
好两种口感,可截然同。
提味道,光丸子里下功夫,都足够他赞叹一声。
何况,味道也真好。
赵爷子赞绝口,一桌上都朝着道菜伸筷子。
赵爷子,除了资本脉外,也出了名美食家。
他家都说好吃东西,那味道一定会差。
果然,大家一尝下都赞绝口。
趁着大家都在吃大丸子,赵爷子又取了旁边一个小丸子到碗里,夹起慢慢品尝。
原本以旁边装饰小丸子应该也丸子,也许味道些许同,者里面馅料。&xe001想到入口发现居然豆腐做。
豆腐,可里面&xe001饱了汤汁。
大丸子汤汁。