作扬州菜系字号传承,高原出绝仅仅整脱骨一项。
事实上,扬州菜系很多菜都以刀工见长。高兴茶楼屹立多年,其中几道招牌菜:大煮干丝,扣三丝等都看刀工。
所以高原从头到尾都从容迫。他也拿到了目前止最高分数,九分。
因到了此时大家也都明白,虽然自选四种刀法展示,但展示难度越高,完成越好,分数自然也就越高。
高原展示东西,他们比了,就算强行也要试试,大概只能让那张垫纸破更厉害。
高原下时候,少都主动和他笑着打招呼。
高小胖露出了一如既往憨笑实表,只到了他们边,才露出本。
柳鸿看着那张胖脸上笑觉得睛疼。
“白叶,就差你了。加油!”
“白板,别让们失望。”
“主角团最一位,闪亮登场!”
“高原你少看点小说!”柳鸿嫌弃道。
“小说多好看,给你推荐一本,番茄一本叫《开局就失业:……》主角名字和们几个可像了……”
“真假?咳咳,推给……”柳鸿拿出手机,翻出了相同app。
白叶好生无语。
曼也瞥了那俩货一,“别搭理他们,加油!”
“好!”
一次白叶位置在中间位置,刀法难度最高,获得分数也就最高,让白叶动容。
柳鸿他们说错,一次比赛严苛,那最获胜金量也就越高。
他奢求那最神秘大奖,能获得什幕大佬收徒弟什。
他愿望一如既往朴实无华接地气。
一开始了完成任务。
现在系统对他要求了,他要拼搏方向,就变成了要获得一个好名次,将他开个餐馆,能带知名度。
他确实会一直只开快餐盒饭,他前出发京城前,就想着自己开个专门做炒菜馆子。
现在,就一个打响招牌机会吗。
所以,了将赚钱更多,他也要好好努力。
许,将他能给爹妈买大别墅,买大奔驰呢。
下定决心,白叶开始考虑自己要展现什。
其中食雕他大强项,个一定要展示。
高原最擅长整脱骨。刚才在下面观赛时候,曼就给他讲过高原什能撑起高兴茶楼。
原本他们家三套鸭,脱骨鸭套进脱骨,脱骨里再套入鸽子。
而到了高原一辈,大概自小就在爷爷和师父催促下练习刀工,并且在刀工方面十分天赋,所以他将他们家三套鸭加以改革。
现在鸭子里面套着,里面套着鸽子,鸽子里面鹌鹑,鹌鹑肚子里带带着蛋。
并非简单套嵌,而高原将鸽子和鹌鹑也脱骨了。
尤其鹌鹑,那小一只……
白叶听到时候,可思议。
关键真正从大屏幕看到了高原整脱骨时候,发现他速度快惊,一只脱骨竟然只需要五六分钟。
并且,剔出骨头干净又完整。
曼也笑,“可思议,也觉得。他被称年轻一代刀工第一。”
一开始比赛时候,大多数选手了求稳求速度,所以选择多直刀切、斜刀切、跳刀、平刀片等。
些都最常用刀法,几乎每个厨师都最常用。
面一些比较聪明,用上了凤尾花刀、麦穗花刀、蓑衣刀法等也比较常用,但比前那些略难度,也更美观一些。
果然分数高出了其他。
白叶从刚才就一直在想,直到此刻站在了比赛台上,他终于想明白了。
要比刀工那就,要比美观度他也怕。今天就将最朴素刀工,运用到极致。
白叶在比赛前灵机一动,让他迅速想好了要用什样作品。
挑选好了自己需要食材,白叶到桌案面站好。
双目低敛,观鼻鼻观心,白叶在心中勾勒要雕刻画卷。