第144章 煎

    “得得得,别跟演小品,真?”旺仔信。

    “你信咋?你知道想要在里吃夜宵都得排队?每天晚上们家架子能卖好几百个,啤酒,一天一百多箱。天天到十点十一点,都算结束板规定了能太晚,因怕食客扰民。毕竟小餐馆就在居民区。”

    “原如此,那晚上要见识一下。哎对了,白叶弄什新菜,你知道?”

    “知道过肯定很好吃就了。”

    厨房里,白叶从里面抱出一个盆,从里面倒出了一个坨坨。

    卫昭正在盯着他炖,今天主菜块,红焖羊和鲅鱼。

    看到白叶鼓捣一个盆子里东西,就凑了过

    “白叶哥,啥?”

    “块,地瓜。”白叶将个坨坨摆好,用刀切成小方块。

    “块?要吃?”卫昭想了想问道,“要切片和炒。”

    “哈,个小慢煎,煎到四面都长嘎就可以出锅了。”白叶说道,“玩意等煎熟了软软呼呼,可带劲了。”

    “也想吃。”

    “。”白叶说道,就在卫昭那一边放上了一个平底锅,倒入一层油开始煎。

    “要煎到觉得和北京灌肠点像。”

    “差,那个玉米淀过灌肠做比较,煎熟了也外酥脆,里绵软。煎要比灌肠软很多。”

    白叶一边说着,一边麻利将锅里块翻面,“个要翻勤一点,快了容易扒底,那层脆壳就留在锅上了。太慢了壳太厚太,也好吃。”

    卫昭点头,在一边认真记着。

    “卫昭,你去调一份麻酱,再弄一些蒜末,细一点。”

    “要蒜泥?”

    “要蒜泥,蒜泥把蒜汁都砸出去了。就要那种小颗粒感。”

    “懂了!”

    “麻酱要比咱们平时拌凉菜稍微稀一点。”

    “知道了!”卫昭在远处应着。

    外面旺仔喝了一瓶汽水,也觉得自己肚子稍微了点地方,忍开始往厨房里看,“白叶,好了?好了?”

    正好林西漠了,一进门就看到了旺仔。

    旺仔也正好将空瓶子放到箱子里转头,正好和林西漠对上

    “你了?”

    “去,你找到地方?”

    两同时开口。

    樊柊一头问号,“你俩认识?”

    旁边蔡晓华拍他一下,小声道,“一看就认识。”

    “……嗯,算发小!”旺仔解释道,“出门一个多月,想到你也知道家店了。过现在营业呢。”

    “事。”林西漠笑得颇几分得意,“就开始做。”

    旺仔一开始明白过,随才张大嘴,“你,你跑到干了?”

    “很奇怪?”林西漠去换上了厨房小隔间换上了自己厨师

    虽然天气炎热,他们穿半袖,但依然厨师

    他们个小板并要求他们也样,但看到对方天天穿着,他和其他两个也都被影响了。

    现在穿着个做饭,都觉得点别扭。用小话就战袍。

    “好家伙!”旺仔知道白叶让非员进入,所以只能站在门口啧啧称奇。

    “哎你俩真发小?”

    “对,从光着就在一起玩那种,他确实厨师专业,但前他在一家很名气餐馆里当厨师,收入错。想到他竟然里了。”

    旺仔现在真实感觉,“家伙,找到!”

    另一边林西漠进了厨房,跟白叶和卫昭打了招呼准备今天菜。

    食材都准备好,每天白叶会提前准备,偶尔也让他们自己自由发挥一下。

    林西漠很擅长小炒,味道错,时候白叶试了几道菜就毅然决定将对方留下了。大部分时间做影视城盒饭,和补店里菜。

    打完招呼,林西漠一边卷袖口,一边看向白叶面前平底煎锅。

    “做什呢?”

    “准备在店里增加一道新菜,正好朋友过,让他试吃一下。”

    “哦哦。”林西漠应了一声,就准备开始炒菜了。

    白叶边,锅里一个个煎到四面微黄。而里面则变得软乎乎糯糯半透明,白叶用手里筷子戳了一下,意地开始沥干油铲出。

    “卫昭,你调料呢?”

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