挂了电话,旺仔松了一口气,“哎,亏起了早。和你说,昨天晚上十一点才,收拾完所东西,都快两点了。个兄弟,都快给催死了。去参加节目时候他就趁着休息工夫给打电话。弄得导演都问:你女朋友催婚?”
“哈哈哈哈哈哈……”白叶大笑。“正好在聊婚宴,要让导演听见他声音,保证打开新世纪大门。”
“容易!”旺仔摇头叹气。
“那你可以晚一点,一天都在。”
“晚点,那错过一顿饭了。”
白叶大笑,“敢你今天打算在里吃三顿饭?”
“。”旺仔摇头,“四顿,你边夜宵了?可一直都想吃,结果一个多月都在外面。别说了,先给点吃。”
白叶起身去厨转了一圈,给旺仔做了一份酱油炒饭。
旺仔嘴上虽然说着‘只炒饭’,手上&xe001一点都耽误,呼噜噜地大口吃了起。一边吃,一边在狼吞虎咽边缘空夸两句,“好吃,真好吃!”
一大盘子炒饭下肚,旺仔足地拍拍肚子,“白叶你手艺真个。你说就一份简简单单酱油炒饭,过你一做,就好吃呢?”
旺仔自认吃过见过,而且吃多了,懂多了,食物里什食材、调味料类,他都能吃出个大概。
但白叶做食物,简单很,就米饭、蛋、生和一点点味,连盐好像都放。
因生本身咸味和鲜味对于一份炒饭而言足够了。
其他,真什都了。
可,都简单食材,什白叶做就好吃。
“候和调味合适,自然就好吃。”白叶实话实说。
“候和调味……合适……”旺仔喃喃自语地重复了一遍,忽然苦笑,“话说简单,可到底做?就比如一份炒饭,你该放多少生,放多少盐呢?”
只要候和调味合适,话听起简单,但对于普通说,恐怕也最难。
白叶听到话,也一愣,“嗯……适量,少许。”
过了系统培训,白叶也发现他现在趋于一种很玄妙感觉。
什时候放调料,放多少,就仿佛一种本能,本就会去衡量需要多少。
因食材味道,在他做菜前就心知肚明了。
仅仅一道酱油炒饭,就做别菜也如此。
虚拟师对他调味教导简单炒什菜放多少盐多少生种,而先带着他将所食材都品尝一遍。
一边品尝,要一遍听师讲解些食材和调味料碰触到一起时候,会什样变化。甚至,会让他自己亲自试一试。
光个过程,就历了很久。
以至他对于食材掌握其实远比他自己想象要更深刻。
对于白叶答复,旺仔只能大大白了他一,“跟说一。过也懂,每一道菜和每一道菜可能都一样,许味道相似,但放配菜,放调料时间点其实都一样。”
“你说对。”白叶点头,“就事儿。做时候,知道要放多少,但你现在在具体作况下问要放多少,也只能说适量。”
“所以说那些什ai炒菜,也只将菜炒熟了而,亏得那些口口声声说什准把控,美味。哄弄傻子呢!”
“也能说,毕竟大多数吃饭时候首先吃饱,味道过得去就可以,并要求每一顿都美食。”
“也。那些都供应员工午餐类。到过得去,干净卫生,那就足够了。”旺仔点点头,“搞错定位了,每一个都像样挑剔。”
“你知道就好!”
“别说个了,你刚才在电话里说新菜要让品尝?”旺仔催促着,“拿出,磨叽个啥!”
白叶狐疑地瞥了对方肚子一,“你确定给你能吃得下去?”
“差多。你先做,做完了就地方了!”
“行!”白叶点头,“你自己拿汽水啤酒,都凉。”
“用管。”旺仔挥挥手,“会客气。”
溜达着去拿了一瓶大白梨出,旺仔又溜达到樊柊那边聊天。
“你们店最近生意咋样?”
“那家伙,一到晚上可以说锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、红旗招展、山海,那多……”