“一文钱一碗?”李泽兰吃完一碗豆,又去舀了一碗豆浆,砸砸嘴,“差多,觉得豆浆可以在门口摆张桌子卖,好多觉得们贵,吃起都敢进,但她们可以喝豆浆,一文钱一碗,甜咸都,肯定能卖少。”
苏子苓想了想说道:“门口卖话要单独找个守着,咱们手那多,到时候就在门口放个大牌子,就写豆浆一文钱一碗,两种口味。”
“你个办法可以!”大舅母点了点头,“豆呢,你打算卖?感觉味道跟你做豆腐竟相上下,吃食,肯定大卖。”
“舅母你跟想差多,价格就跟豆腐一样好了,也五文钱一碗,今晚咱们就做,到时候去菜市场那边摆摊引流,那边好些客户都喜欢做豆腐。”
豆价格便宜,味道好,光在铺子里卖销量肯定限,她去摆摊两天,到时候那些客户知道她铺子在里,那肯定会找上门。
那些大娘才豆长期准客户,他们战斗力可比吃饭些强多了。
“可以,那明天中午们在家里卖冰,你去菜市场试试,你打算带谁去?”杨婉秀一口应下。
她能再帮忙两天,天李大柱他们过送田螺她就得跟着一起去了。
两天时间里,她尽量多帮忙搭把手,等铺子步入正轨了就好了,他们四个也就能忙得过了。
“十八跟去,到时候借个推车,推上几桶去,青九比较熟悉记账,让她在店里,冰放小料些三郎也学得差多了,到时候让他舀。”
她去卖豆最合适,因那些大娘跟她比较熟,两天时间原先那些差多都该知道她在县里卖豆了。
第三天让他们直接上门好了,到时候做个活动,就说那天上铺子里买东西会送一碗豆浆。
吃过饭大家又开始忙碌起了,苏子苓把面跟水比例调好,放多少发酵也拿出,样大舅母就可以直接和面了。
十八跟李泽兰负责磨豌豆,青九负责用纱布过滤,苏子苓则做豆跟准备配料。
四一直忙活到天黑才将第天要卖东西准备好,豆做了几大盆,上面用纱布盖着放桌子上冷&xe001,猪头那些卤好了吊井里,面和好了放灶台上醒发着。
第天天亮几就陆续起了,大舅母剁馅,苏子苓蒸馒头、发糕,十八跟青九李泽兰负责搓冰。
今天时间紧,苏子苓要去卖豆,所以早点把冰搓出吊着,一会儿就那忙了。
包子馒头在锅里蒸着,苏子苓去找了一块木板,上面写着今新品,豆五文钱一碗,豆浆一文钱一碗,两种口味:甜口/咸口都可。
店门一开,陆陆续续就吃早点了,门口牌子自然也看到了,纷纷惊叹她出新品速度。
“小青姑娘,你们家上新菜速度很快,前面们都尝完呢,又上新菜了,那什,两个菌菇鲜包,再一个花卷,上新品话,那就要一碗豆浆。”
“好,豆浆要咸口甜口?”
厨包子馒头都蒸好,豆可以直接划了卖,只豆浆跟红薯需要现煮。
暂时点条那些,所以苏子苓就出外面照顾客了。
“各一碗,先尝尝味。”反正也贵,正好都尝尝。
“要两个馒头一个花卷,一碗凉拌小菜,再加一碗咸口豆浆。”
苏子苓拿着本子,一一记下大家点东西,“凉拌小菜要凉拌木耳折耳?们现在烧番椒也可以上。”
“可以折耳加木耳吗?”
苏子苓愣了愣,心想比她会吃!“可以,那就合一凉拌小菜。”
“记得多加点香菜!”
开店前三天凉拌小菜免费送,用配馒头者红薯都特别好吃,让苏子苓感到意外喜欢折耳挺多。
豆浆煮起比较方便,塘里开水,她直接倒锅里,然调一碗豌豆淀水倒进去,慢慢搅拌着,直到豆浆煮开,甜口加糖,咸口加盐跟花椒,简单又方便。
了豆浆,早上也喝酸木瓜茶了,只过豆况太好,刚开业两天,好多东西大家都尝过,所以豆点比较少。
但豆浆卖得意外好,特别咸口,只小孩子者女喜欢甜口,大多数男都喜欢咸口。
到了中午,李泽兰他们在店里卖冰,冰卖过好多次了,大家都比较熟悉,他上起手也很快,见他们问题,苏子苓跟十八推着推车去菜市场那边卖豆。
豆被她划成四四方方方块装在桶里,碗筷跟签子调料则放桶里。
再次到菜市场,苏子苓竟觉得意外熟悉,今天虽然集市,但卖菜也很多,少打着伞,怕菜被晒蔫了。
苏子苓晚,摆在了末尾,位置她比较熟,毕竟第一次卖就在个位置,熟悉熟悉位置。
“咦?小姑娘你?次又卖什?都好久看到你卖豆腐了!”
旁边那男看到她时挺惊讶,记得她第一次卖豆腐时他买了一碗着。
“卖豆,们家那个豆腐用大豆做,所以季节,得明年三四月才能卖了。”苏子苓一边摆配料一边答他。
那点了点头,可脸上&xe001带着一丝疑惑,豆又什?好像听过。
苏子苓也带了伞,豆虽然晒化,但晒得热乎乎也很影响口感。
看什问,她带刀,拿了一线,把线一头栓在板车上,用手拉着另一头开始划豆。
她把豆划成小块,然拌了一碗出。
被划成拇指大小黄豆,上面沾了芝麻、番椒跟花生碎,香菜碎,加上醋跟酱油,特别酸木瓜醋,一倒出,那酸酸味道便飘了出。
她拿了一把签子在豆上,旁边那些卖菜一个个递着过去,“叔,们家豆,都尝一尝。”
刚开始真吃,纷纷摆手,虽然说东西看着就很诱,但他们钱。
“要钱,大家都尝一尝,天气也怪热。”
听到她说要钱,少都心动了,“真要钱?”
“要钱,就给大家尝一尝味道,给提提意见。”苏子苓笑着重复道。