苏子看了一她手里端着簸箕，“阿，草果干了呀？”
“干了，干了，八角也干了，番椒那些都装麻袋里放起了，刚刚在说呢，个你用，用就都收起了。”
“干了呀？要用一点，菜炒话炒，今天给你们做个一样。”
苏子苓想着时机刚刚好，草果八角也干了，一次把锅底料给炒了，然明天去了县里就知道什时候炒了。
“你炒？行！”苏阿甚至都犹豫。
香料那些提前准备好，她只需要直接炒就行。
她在厨房里看了一圈，家里猪脚、猪头，两斤五花，卤肥肠，苏阿甚至炖了只，用做汤刚刚好。
那就素菜少了点，他拿了个篮子，让苏子仲带着李泽兰去挖点折耳，顺便去掐一点水香菜跟水芹菜，苏阿种青菜那些也可以吃了，多摘点，涮锅也很好吃。
她先把漆籽油放锅里化开，加了一坛子猪，油热放入八角、草果、砂仁、木姜子、花椒、香叶、葱、姜、蒜、香菜等，放油锅里慢慢炸出香味，炸干了再捞出。
葱她用野葱，蒜也野蒜，香菜用缅香菜，几个味道会比自家种更浓郁一些。
炸干了捞出再下入糍粑番椒，慢慢熬着，番椒里水分干得差多了，就开始放香料。
草果、八角、砂仁、花椒些她都磨成，炒得差多了她又加了一点糖跟白酒，最把干番椒跟香叶放进去，最就开始装坛子了。
坛子她前几天让苏父买，很小个，一坛子锅底料差多就够吃一顿样子。
锅底料舀完她又往里面加了一些香胡椒，个香味会更加浓郁。
炒好她把锣锅里汤倒入大锅里，涮了涮锅里油跟底料。
熬好汤通红，她又给舀了大锣锅里，汤一次倒完，小锣锅里留了一些，一会汤了可以加。
锣锅架在塘上煮着，她开始切芋头跟那些，芋头先放下去煮着，她又切了一盆猪头跟肥肠，五花也一起切了。
猪脚则直接放锅里煮着，她切了一盘佛手瓜，去院拔了一把香菜，扯了一些新鲜马齿笕那些。
等苏子仲他们菜，一家就开始开饭了。
十几个，把塘团团围，每端着一碗米饭，开始涮锅。
苤菜猪脚提前放，现在吃耙了，特别卤肥肠跟卤猪头，本就卤得软耙耙，放漆油锅里一涮，味道更加浓郁了。
白白净净苤菜煮得烂烂乎乎，佛手瓜也，她削成片，放下去一会儿就熟了。
漆油本就香，再加上她放了那多香料，而且汤底用汤，一整锅汤，又香又辣，十八他们第一次吃辣东西，额头上汗一滴一滴往下滑。
嘴辣得通红，但大家都舍得放下筷子，看着他们三头大汗，一脸通红，抖动着嘴，苏子苓提议道：“你们应该吃习惯辣，那里清汤，给你们换个清汤锅底？”
“用！”
三异口同声拒绝道。
“清汤哪个吃着，就得吃个辣，辣着辣着就习惯了！”
见他们样，苏子苓也就管了，“阿，你样？能吃吗？”
“事，个辣度刚刚好。”
阿秀也，虽然脸点红，但一滴汗都出，苏家也锻炼出了。
煮到面，苏子苓往里面加了苤菜、苤菜叶子，很受欢迎得卤肥肠跟猪头，本就入味了，再用漆油锅一煮，更耙更香了，芋头也，耙呼呼沙哄哄，口感绵绵密密，特别入味。
吃最多蕨粑，她炒了两块蕨粑，切成片涮锅，煮熟了蕨粑软软糯糯，夹起晶莹剔透，而且弹十足。
一顿锅吃下，更加坚定了苏爷子明年想多种一点芋头想法，芋头，感觉比红薯好吃多了。
一顿饭，刷新了十八他们三认知，他们从吃过好吃菜，虽然很辣，但越吃越香，越辣越想吃！
三吃饱喝足，瘫坐在椅子上，心里盘算着，自己那点月钱，好像也够吃？
三扒拉了一下自己钱包，一拿了一两银子给苏子苓。
苏子苓都懵了，“……”
心想，应该，难成被辣？
所以受了了要辞职干了？
“你们干了？”
她话一出，把他们三吓得，噌一下就站了起。
心想：嫌他们吃太多，所以要辞退他们了？
“姑娘，们以少吃点，你别赶们走！”
苏子苓眨了眨睛，“赶你们走。”
“嘎？”十八都懵了，“那你刚刚说……”
苏子苓：“你们退银子说干了吗？”
三摇了摇头，干！就伙食，倒贴钱也要干，反正除了苏子苓给他们，上面也会给月钱，虽然少得可怜。
十八一脸认真，“饭钱！”
苏子苓：“……”
，给别干活倒贴伙食费？
她把银子退了去，“咱们说好了包吃一个月一两五钱，可付伙食费一项。”
十八挠了挠头，“们胃口大，能吃，你伙食太好了，若去酒楼吃，一个月三两银子都够，们都怕您们家被们三个吃垮了。”
青九跟十退到一旁，里意思很明显，你，们！