第333章 标题

    “那兔子呢?”苏母把鸽子跟兔子从井里拿出,“应该放,放到下午只怕就要味了。”

    苏子苓想了想说道:“一会儿炒个双椒兔,那个下饭。”

    “行,那给你剁好了,一会儿你炒,那个鸽子汤要炖?”苏母端着盆,看着盆里鸽子停下问道。

    “你先把饭蒸了边马上好了,一会儿炖。”苏子苓加快了速度,估着等苏母开始沥米她也该搓完了。

    听到她做,苏母松了口气,多年了她手艺就那种能熟能吃,要说多美味见得,特别做过

    搁以前她做饭,蒸红薯就红薯玉米稀饭,最加点咸菜,水煮几个白菜萝卜,加点盐,油就用筷子沾一点。

    哪像现在,苏子苓做个菜,又焯水又样调料又那样佐料真别说,那味道天差地别

    苏子苓搓着冰,苏母做饭,其他听到动静也陆陆续续起了。

    等大家都洗漱好,陆晏从门外进了,只见他一只手拎了只野,一只手拿着一串谷熟菌。

    “陆大哥你起?”李泽兰揉了揉睛,一副睡惺忪模样。

    “嗯,出去溜达了一圈。”陆晏拎着野跟菌子进了厨房,“婶儿,开水吗?”

    苏母正在搅米,米搅会粘锅,听到陆晏话,她头看了一,“呀,又抓到野了?”

    陆晏淡淡嗯了一声,“嗯,就遇到了一只。”

    苏母拿了两个盆给他,一个放菌子,一个放野,“你坐着歇会儿,那跟菌子放一边,等会儿让你叔他们收拾。”

    水壶里开,陆晏就把东西放门口了,野,放厨房里味点重。

    看到菌子,李泽兰突然想起,“表姐,你昨晚说烤菌子都烤!”

    “一会儿烤,一会儿烤,昨晚吃那大家吃下了,”

    光烤菌子好像意思,她想了想道:“要晚上烤?嘛,吊井里晚上烤了吃,今天再去挖几颗芋头,抓两条鱼,去菜地里割两把韭菜,再加点白菜那些,晚上调个蘸水,咱们一起烤了吃。”

    “好,好!”李泽兰睛都亮了,“到时候去山里挖点黏山药(野山药),那个可以烤吗?挖黏山药最拿手了,到时候给你们露一手,昨天就遇到几棵了,那藤子比爬得远了,估计全挖出八九斤,就可惜了带锄头去。”(黏山药图)

    黏山药

    苏子苓眨了眨个可以,黏山药可比种那些好吃多了。

    “黏山药可以烤,但可以炖汤,黏山药炖汤也好喝。”

    “那行,一会带上锄头去挖,昨天就想挖了,结果带锄头。”李泽兰舀了瓢水去清洗菌子,“表姐咱们去昨天那座山,那山里好东西挺多。”

    “等会儿说,你洗了菌子把那只也收拾出,肠子肚那些处理好了,一会儿咱们炒了吃,刚好昨晚收拾那些吃,放一起正好一盘菜了。”

    听到他提起昨天那座山,苏子苓生怕被家里听出,只得赶紧转移他注意力。

    “嗳,知道了,你放心,处理五脏六腑也拿手。”他动作很快,洗得也很干净。“爹跟叔打到猎物,一般也哥处理,锻炼出。”

    苏爷子他们洗漱好就要去作坊里帮忙,苏子苓想了想,喊苏爷子给她砍竹子去了。

    “阿公,们一会儿要进山摘漆籽榨油,那个树点高,想着砍棵竹子把尖破开了去夹。”

    苏爷子点点头,“行,要什竹子?”

    “要苦竹。”

    苦竹相对说要细一点,手握起刚好合适,而且长度也够。

    苏爷子去砍竹子,苏阿继续拣昨天拿干番椒,阿秀跟三婶则负责把昨天他们摘番椒把给掐了。

    干番椒分拣完要晒一天,晒到下午就可以舂了。

    时,苏子苓也搓好了,她把冰吊井里,提醒大家用水打外面,别去动水井。

    冰搓好她就开始进屋准备煲汤跟炒菜了。

    鸽子苏母洗好了,剁成大小均匀块,苏子苓直接在锣锅里焯了水,加点黄酒跟葱姜,去腥去血水。

    焯好用清水清洗干净,焯过水鸽子放锣锅里,加入砂仁草果包,多加水大烧开小慢慢炖,煲半个时辰,再加一把干枣,放少许盐慢慢炖着。

    苏母在锅里,苏子苓开始准备配菜,早上煲个鸽子汤,再炒个双椒兔,昨天焙鱼吃剩一点,一会儿拿出热热就行。

    再掏一碗藠头,用蛋,藠头跟蛋也很搭,吃起酸酸辣辣,也特别开胃下饭。

    昨天苏母她们摘了番椒,比较水灵,刚好可以挑一把,放炭上烤一烤,烤出虎皮,把表皮去了,番椒撕成细丝,加点盐跟酱油香菜,再滴上几滴酸柑汁搅拌均匀就可以吃了。

    酱油多倒一点,加上酸柑汁,多泡上一会儿,等会儿吃饭时候味道就刚刚好,酸酸辣辣,很开胃下饭。(酸柑图)

    剩下那些野内脏她全部一起炒了,炒了一个泡椒杂,泡椒也快见底了,苏子苓想着等番椒快摘完时候再泡一点。

    阿秀突然从外面跑进,“阿姐,可以再煎一碗白壳番椒吗?那个好吃!”

    她仰着头,笑得两弯弯,说到白壳番椒时,她馋得抿抿嘴。

    “好,你去抓一把过,”苏子苓话音刚落,阿秀就跑出去了。

    “阿秀,等等。”苏子苓拿了个小筛子给她,“你放里面,用水洗一洗然放外面晾着,多煎一点,你白天在家也可以当零嘴吃。”

    “好!”她跑出去一截了又重新跑拿筛子,她应得很大声,声音清清脆脆带着一子开心,拿了筛子又蹦蹦跳跳去,背影都透着几分愉悦。

    苏阿一边拣一边打趣她,“你个馋猫。”

    “嘻嘻,阿,一会儿你也多吃一点,白壳番椒可香了。”

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