两边菜肴都做很快,过章独岚他们边显然更快。
了让三道菜更够层次感,章独岚他们舍弃了菠萝咕咾,而换成了宫保丁,过宫保地瓜丁。
但和梁好那边显然撞菜了。
但无所谓。
就和穿衣一样,撞衫可怕,谁丑谁尴尬。
菜也一样。
同样菜肴,手艺好那个才会担心。
菜肴很快就端上去了,第一道就章独岚做果虾仁。
菜肴嘛,总要从清淡开始吃起,一道比一道更加味道。
等吃过了重口菜肴,即便漱口,又哪里能品尝到菜肴本真味呢。
章独岚速度相当快,在梁好那边第一道菜做好时候,章独岚果虾仁上桌了。
作粤菜厨师,食材新鲜度被章独岚放在第一位。
所以虾仁都现场活虾现剥,剥好直接丢到装着冰块水里,让虾保持新鲜弹。
烹饪速度极快,让一道菜新鲜度惊。
将菜平均分给了些外国,每两小勺。
些外国中国话说很好,只会说几句。就如同他们用餐具,会蹩脚用筷子,大多则用勺子。
过对于一道菜,大家吃完反应都做出竖起大拇指手势,嘴里说着good,yuy,几个会说中文外,直接对着章独岚他们那边高喊,“好吃!”
章独岚笑朝着那边微微颔首表示感谢。
看得出,那些外们对于章独岚非常友好。
除了食物本身做特别好外,也因章独岚容貌无懈可击。
长得好看,在个世界上真优势。
毕竟一个看脸世界。
和长相平平无奇梁好相比,章独岚显然拥加分项。
梁好那边做第一道菜&xe001宫保丁。
一道菜他做酸甜口,酸甜味一上,很引。
外们同样很喜欢,将自己那一份吃很干净。
可很快,白叶和章独岚联手宫保地瓜丁也上菜了。
一开始外们并发现一道菜,在朋友提醒下才知道。
白叶和章独岚个很大共同点,他们并拘泥于所做菜肴否正宗。
他们俩一个半路出家,一个自小在各个餐馆间辗转学习,所以两意识里都所谓正宗正宗束缚。
在两心里,好吃才最重要。
被客喜欢口味,再正宗也用。
其实他们样状态,也董建庆幸。
厨艺好,思想被一些固思维束缚,才能无限创新可能。
所以一道菜,师兄弟两联手制作,因样才能速度更快。
白叶在挑选地瓜并且蒸熟时候,章独岚就将丁处理好了。
两几乎在同时起锅制作,等到那炸到表皮焦脆内芯绵软时候,章独岚那边也只差到配菜入锅时候了。
原本要多花费一些时间食材,在他们完美合作下,几乎无衔接地送了上去。
大家刚刚吃过一道宫保丁,味道过得去。
但再吃到章独岚和白叶制作一道菜,并且知道竟然也宫保丁时候,瞬间都变了脸。
一道兄弟联手,无懈可击菜肴。
“什况?”
“什都叫宫保丁,可味道截然同?”
“which one is right?”
“个,好吃!真好吃!”
“个什?丁个味道。”
那三位评委也浅尝一口,随露出惊讶表,“红薯丁?”
“对。”白叶点点头,“将红薯先蒸熟,随调味,再切成丁炒糖形成一层薄薄糖壳。”
白叶只简单一句话,但懂行就知道,一通作可很繁琐。
说挑选地瓜,蒸熟以及续制作一层恰到好处糖壳,就光调味一项就很考验功底。