菜脯粥，也要先熬粥。
林大妈直接将熬粥活儿交给了白叶，自己则开始收拾菜脯。
菜脯乌黑油亮，干瘪紧实。
洗净要先切成丝再切成粒。
个慢工活，他们多一起吃粥，光砂锅都用上了四口，要切菜脯自然也少。
白叶想着自己接过活儿，过林大妈摆摆手，“小白，你就负责熬粥就好了，四锅粥，要都照顾过，可容易。”
砂锅熬粥，粥停搅动，但区区四锅粥其实算什，白叶掌控非常好。
要都做到，他如直接去跪师父面前，讨一顿打算了。
虽然菜脯粥，可其实也诸多配料。
粤省粥主打一个材料富。
粥锅熬开，切成粒菜脯加入锅底，过熬了片刻，菜脯上带着颜就逐渐融进了粥底，就连菜脯自带香气，也一并融了进去。菜脯并一味咸，太咸了就香了。
所以菜脯其实咸中带甜，甜中酸。
都菜脯本身自带风味。再添加干贝、沫，粥味道越发馥郁诱。
“样一碗菜脯粥，可最最能打开胃口。”
林大妈看看白叶正在搅动粥，嗅嗅味道很意点头说道，“别管厌食症，消化良，胃胀气。亦别什原因，只要一碗温润香滑菜脯粥，那什都能抛到脑了，即便大鱼大，都在面前黯然失。”
“菜脯真神奇，真想快点吃到。”
“快了快了。”林大妈笑道。
果然，片刻，一锅粥就可以。
趁着林大妈给大家伙打粥，白叶也将自己收拾好食材迅速做了几道小菜。
新鲜白灼虾，也两样蔬菜，一盘炸食。
和东北那边同，边食材实在太多太富了。
很多绿叶菜，白叶以前吃过也认识。
里，好像就能吃东西。品种也多让咋舌。
一些北方也，但很少会吃，比如说南瓜花，南瓜尖，辣椒叶等等。
虽然地里长着，但都想过将些都吃掉。
另外一些白叶从见过蔬菜，比如芋荷梗、西洋菜。
打听了一下吃法，白叶都买了。
那一道南瓜花，白叶想了想直接打了糊，将南瓜花放进去蘸一下，然下油锅炸。
虽然看起点暴殄天物，但想想滇南那边各种吃鲜花，好像也算得什了。
所谓芋荷梗，其实就毛芋上面梗，种毛芋在白叶家也卖，俗名小芋头，但一般都和地瓜南瓜一样处理方式，蒸着吃者做点甜食。
至于毛芋上面梗，那从见过。
毛芋上面，在一些地方也被称麻芋梗，因新鲜芋荷梗很重麻涩味，并且小心碰到它枝叶，会瘙过敏，处理时候要十分小心。
其实光会麻过敏，
毛芋秆一般被叫做“芋荷梗”，在一些地方，们也将它俗称“麻芋梗”，因新鲜芋荷梗比较重麻涩味，直接吃起会麻醉。
而且种过毛芋朋友应该知道，若在采挖毛芋时，小心被芋荷梗汁溅到皮肤上，一般都会发，个就它麻涩味原因。过，只要处理得当，就可以去掉它麻涩味，让其吃起仅麻涩，十分美味。
过白叶今天买可新鲜，而干菜。
芋荷梗可以腌制起做咸菜，也可以晒干做干菜。
说到芋荷梗就由得说说南北方菜市场巨大同了。
能买很少很少食材，即便一个西红柿，一个蛋也能买。
在白叶看点可思议，因他们蛋基本一盘一盘买，西红柿一袋一袋买，大白菜一车一车买……
而在粤省边，但可以买少少量，甚至能帮着处理好。