师兄弟俩开车到了家,就再聊起件事。白叶边也开始了每天出去买买买,然和街坊们分享,点评,再复制活动。
些吃食,都一些街头小吃,其中很多都当面制作。
白叶看到吃过就会买一个,吃一口觉得好吃,就会再买一些。
制作手法都特别难,至少相比烹饪说,小吃都更简单一些,很多提前备好原材料,现场加工熟了。
白叶边看了学会手法,再去跟街坊们打听打听,些街坊们对于些街头巷尾小吃制作方式都耳熟能详,只过他们口少,家里许就两口,许就几口。
吃东西去门口店买吃就可以了,但天天自己做,做少了划算,做多了吃了,除了逢年过节时候做,其他时候基本上会自己做。
就说那肠,自己在家用普通锈钢盘子就能做。,可每天早上起做一两张够收拾东西。
所以一段时间,白叶除了给师哥和丫丫炖药膳外,学业也耽误,学了少好东西。
肠、姜撞、猪肚、普宁豆干等。
那普宁豆干,表面炸金黄焦香,里面则软,豆香浓郁。
白叶简直爱释口,一能吃两三块。要知道那一块可小,要切成四块。
姜撞白叶学最快,一次光他会做了,连丫丫都表示要学。
小丫头对于葱姜蒜类调味蔬菜都喜欢,吃时候碰,但并排斥菜里面。
但对于姜撞她喜欢。
看着那姜汁和热牛冲开,几分钟就会变成她最爱吃布丁样子,小丫头睛瞪得溜圆,简直像看到了什魔法一般。
白叶看丫丫喜欢,就辅助着丫丫制作。
孩子天能遏制。
而且从心理学上说,越压制,越会激起反弹。
别看只个小小丫头,平时看着也很听话样子。
可白叶早就看透了小丫头。
她笨,反而很聪明,也很自己主意。
要因好奇偷偷自己弄,烫到了更麻烦。
前江先生买那两套做饭过家家玩具,两个孩子各自分了一套,一次也带了过。
白叶干脆就跟着丫丫一起,制作一次姜撞。
姜,交给丫丫自己处理。
小丫头喜欢姜,但&xe001皱着鼻子接过了。
直接压榨,丫丫年纪小手上力气。白叶就给她找了一个姜汁小工具,小板板上一层小米粒一般凸起,姜块在上面拖动就会将姜块研磨成姜泥,等姜泥多了,再收集起攥出里面姜汁就可以。
“丫丫,要小心,别到手。”虽然那小工具会伤到手,白叶放心提醒一句,毕竟小孩子手,又好掌握力道。
丫丫点点头,认认真真地开始。
很小心,很认真,白叶让赵阿姨在旁边看着点,自己学业要忙,过百忙中也会时时看过一。
孩子确实很聪明,但到手,姜泥特别细腻。
白叶想想觉得自己想多了。
丫丫只看着瘦小一些,其实她七岁多了,当年他六七岁时候,都会帮着爹妈拾柴禾烧,会跟着爹妈去低头帮着薅草,捡收割遗落在地上豆荚。
大孩子多一点动手能力也挺好。
等白叶忙完再抬头,丫丫那边收集了少姜泥。
连姜泥带姜汁,足够一小玻璃杯。
“去……”白叶无语,孩子对弄姜泥什癖好,弄多。
一碗姜撞肯定用了。
白叶干脆将街坊们都喊过,让大家尝尝他家丫丫手艺。
牛丫丫一瓶一瓶倒进锅里。
姜汁她一点点磨出,又筛去其中残渣,小手洗干干净净,将姜汁也攥干干净净。
白叶捏捏残渣,嘿,小手挺劲儿!