当然李大厨。
事实上刚才李大厨在厨房就看到了白叶和面调馅，知道他要做包子。
所以众猜测，李大厨只在一旁笑而语。
个被点醒，王策。
白叶刚他边时候，一次早上做小笼包时候，曾说起过，要蟹黄就能做好吃。
当时他跟自己哥吐槽了一下，说可惜最近什好螃蟹。
他都将件事抛到脑了，看应该哥那边走漏了消息，让家里都知道了，给他留意着螃蟹。
然螃蟹样食物，他以前从被允许吃太多了。都浅尝即止，现在居然给他送多。
而且王策本也猴猴。
他悄悄打量着桌上碟子，推测着些蟹酿橙用了多少螃蟹。
答案就，一半都到。
如果一道菜，那绝用了样多蟹蟹黄。那就只可能包子了。
“猜到了！”王策积极地举手。
“快？”
“白案也很多品种？你猜到了？”
“那那那也猜到了。大家一起说。”
王家三兄弟逗趣地说道。
其他笑着看他们，本就乐呵乐呵，自然也必太认真。
“那先说。大。”王功笑着说道，“既然白案，那就面点类。猜测，蟹烧麦，者蟹卷。”
“哎大，你个可就对了，你一下说俩！”王绩干了，“你个要一个说中了，那作弊？行行，分一个！”
两个快四十，闹得跟孩子似。
“哎哎，你们说话了。”王绩开口道，“而且你们俩也别折腾了，反正也赢了！”
“谁说。高低猜一个，蟹斗！对对！”
“蟹斗白案？”众一起开口。
“咳咳。”王绩干笑，“凑个热闹，凑个热闹。小策，该你了！”
“猜，蟹小笼？”王策笃定地开口。“听你前说过！”
“哎哎哎，你听说了，那就作弊！”
“就。”
“今天听。”王策挣扎辩解，“很久前听到过，个算赢！”
“等揭锅。”白叶笑着起身，也说他们输赢，猜对。
白叶边进了厨房，将关了。
了味道更好，所以他在王策边购置并那种家庭用铁质蒸锅，而蒸锅加笼屉。
竹子制成笼屉，更那种记忆中滋味。
最上面笼屉打开，里面包子露了出。一个个白白胖胖，特别可爱。
而在包子皱褶处，&xe001沁出了一抹艳黄。
那包子馅里放蟹黄浸透，俨然快要透出了。
白叶看着很意。
个包子，其实该样皱褶，应该皮更厚一些，比粤省叉烧包略微薄一些就可以。
包子在蒸熟过程中，蟹黄和馅里汁水，逐渐将周围面皮给浸透而开口。样子格外好看。
过嘛，今天大家肯定吃下样大包子。而且今天螃蟹太好了，澄湖六月黄，价格也便宜，样做些浪费。
所以白叶选择了做个头小一些，皮子也薄了少，并且上面完全封口。
样才能在包子小巧，个头又饱况下，流失掉里面好东西。
白叶很快就盛了一碟包子端了出去。
同时端出去一摞小味碟，旁边一瓶醋和姜丝。
包子端出去，王策脸上喜收都收。
“看看，看看。猜对了！”王策伸手去接，“第一个吃，要多吃一个！”
白叶笑着避开了，“错，可蟹小笼，独家秘制无敌蟹黄包。”
“？什区别？”
“吃了就区别了！”白叶将包子放下。“蘸醋和姜丝，大家随意。”
因蟹黄蟹量低，虽然蒸熟，但一些姜丝也能提提风味。
白叶又去端了一盘子出，大家各自分了一个。