从路边摊,到如今了一大块地方,在整个城市都小名气大排档,兄弟俩本事成长,那可都看在街坊邻居睛里。而且兄弟俩在当地也确实小名气,所以王东话,大家都信。
白叶厉害,能到他们边实习?
“嘿,去跟白叶说一声,让他多做一点。各位也尝尝,就知道所言非虚了!”王东起身,进了厨。
众食客自然乐得。
白叶今天做了少东西。
他招牌酱,那自然得一份,了个,他特意买了点架,各种零件啥。
毕竟他酱架也非常名,必须给大家露一手。
此外他蒸了一大锅包子。
东北大酱包,和他在扬州学包子手艺融会贯通,再加上温州边特海鲜,白叶做了一锅海鲜包子。
个包子,说起他得到那个系统配方:无敌蟹黄包演变而。
此时也过六月份,螃蟹差点,否则白叶就直接做蟹黄包了。
过里海鲜很多,白叶挑个合用海鲜,就做了无敌海鲜包。
个包子,他也第一次做,成成功,能让大家伙给个评价。
包子主食,东北冷面白叶也做了。
他们那边冷面一绝。
牛汤打底,冷面提前煮好了,再在冷水里反复冲洗去掉上面面汤。
最用冰冰镇。
冷面汤底各家都同,但牛汤打底才标配。
白叶选择了现在比较简单碧调味。
一碗碗劲道冷面,配着酸甜可口汤底,再放两片苹果,几片牛,切开煮蛋,两片西红柿,最再一点辣酱。
黄瓜丝什,现现用,脆生生水分很足。
白叶也知道自己冷面算算正宗,但保证味道好吃。
他记得和曼第一次见面时候,对方做了豆浆冷面呢,那个也真好吃。
过他今天想要做做东北边味道,就考虑豆浆汤底。
冷面、无敌海鲜包,主食两样就足够了。
白叶又做了一些炒菜,也都东北菜。
大家天天吵吵着要吃东北风味,白叶自然要足大家。
除了东北扣和丸子做,其他都列出了食材,王东早上一起都采购了。
王东说让白叶多做一些,让街坊们尝尝,白叶痛快应了,无非就多加一把食材事儿。到了时候反正也几桌了。
白叶做了点炸食,东北边炸食,那自然就茄盒藕盒最常见了。
顺便再炸点,做锅包,个必须得,他们东北撑场子名菜!
当然了,前些天大家喊着要再做炸蔬菜也能少。
一次时间提前准备,白叶做了很多,多了好多花样。
原本大头菜,海带、花菜啥肯定。一次多了一些干豆腐,土豆片、香菇。
别忘了里可温州,海鲜多。各种小鱼可多了,白叶炸了少。
做完,直接用大铁盘装上,一盘子刷了酱料各种炸蔬菜,另一盘子则茄盒藕盒,炸小杂鱼等。
至于酱,那又另外一个盘子了。
各种零件,架子,酱切片,都端了上去。
看到一桌子菜肴,王家大排档众都在欢呼,就连旁边街坊邻居也都兴高采烈一一品尝,然赞绝口。
今天,光王家大排档,黄家父子。
俩算白叶特别邀请,想到王东王西兄弟俩跟黄盏也认识,早早就了。
“多好菜,今天可以开怀畅饮了。”
“对对,啤酒都搬了,今天大家随便喝!”
今天主要就吃白叶做各种美食,大家一边吃一边聊,也算对东北美食了一个深入了解。
各种菜肴都十分受欢迎,简直每一道都能当招牌菜美味程度,尤其冷面,冷面口感劲道意外受欢迎,受到了少溢美词。