石磨比电磨好吃什原理,白叶也说上,但大家都爱吃石磨粮食。
所以宁可去邻村排队,也愿意去县城买。
当然了,现在石磨也动物拉磨,也通电。过家石磨调转速低,味道确实好吃。
磨白面,磨玉米面啥,都很受欢迎。
了避免混,所以磨白面和磨玉米面都一天,自己磨要看子。
但买黏米面就问题了,因都板平时就磨好,到里要多少称走就。
白叶买了黏米面,也买了一些黄米面。
黄米面年糕,油炸糕,白叶觉得更好吃。
下午姜兰工作主要就糗豆馅了。
家里红小豆一麻袋那多,上午谈好了事,姜兰就去泡上了两盆,下午捏捏皮都能捏下了直接下锅煮。
等白叶买东西时候,锅里豆子都煮开花,开始放红糖了。
煮豆子水也好东西,能浪费掉,放上糖甜丝丝,盛出一碗碗红豆糖水喝。
剩下一点水,继续放红糖开始揣豆子。
等到红豆成了粘稠状就能用了。
白安安喝了一点红糖豆子汤,剩下都给白叶了。
白叶也嫌弃,接过都喝了。
放下碗似乎点诧异,“你以前挺爱喝?”
“现在也爱喝,但肚子地方限,要留着吃豆馅,吃油炸糕!”
“鬼丫头!”白叶说完朝着面一躺,想要歇歇他。
江浩从面托了一把,伸手从旁边被子垛上拉下一被子,给他垫在身下。
“哎,娇气。”白叶嘴上样说,但到底躺在厚厚褥子上,可比直接躺在邦邦炕上,忍喟叹一声,“浩子你越越贤惠了。”
“占便宜,找收拾。”江浩笑着说道,“你早上练那个拳就你新学那个?”
“对,头咱们俩切磋。”
“行!”
两说着,白叶也闭上了睛休息。身上下热炕,脸上冬暖,飘荡在口鼻间,食物香甜气息……一刻时光恬淡美好让恨得能过得慢一点,再慢一点才好。
知觉,白叶竟然就样睡着了。
等他再醒过时候,天空都染上了橘红了,竟然太下山时候了。
“白叶,浩子,油炸糕好了!”母亲姜兰声音响起。
才迷迷糊糊睁开白叶睛倏然瞪大。
一直坐在白叶身边,靠着被子垛休息江浩也睁开。
迎着夕,两对视一笑,那一瞬间都仿佛找到了高中时候感觉。
“走,吃油炸糕去!”
“好!”
两一前一下了地,朝着厨房走去。
也在炕上躺着卫昭,完全被两无视了,地喊了两声也理他,只能收起自己可怜小表,自己乖乖追了下去。
厨房里,一锅油炸糕刚出锅,白叶等一拿着一个油炸糕吃着香甜。
些油炸糕就先试试味道,明天客们了再现做才最好吃。
做麻花、做炸套环什,都明天做,过现在油里余温在,白安安看着盆面,“妈,给做点萨其马呗?”
“行。”姜兰将手里最一口油炸糕放进嘴里,然救了一大块面,然擀成面片又切成条。
此时可以搓圆一点,也可以直接就用扁片状都可以,反正都要下油锅炸。
将面条都搓开,准备丢入热着油锅,姜兰转头看向白爹,“孩子他爹,熬点糖。”
白爹应了一声立马行动,在旁边熬了一点糖水,熬到浓稠拉丝时候,边油锅里面条也都炸好了。
种需要炸太过,只要断生了就可以。所以种刚刚断了油锅最合适。
面条炸好,粘稠糖浆倒上,直接倒入一个锈钢深盘里,趁着热乎让面条和糖浆充分搅拌到一起。
白叶剥了点松子、大榛子啥,用菜刀背拍成小块,也撒到了深盘面条上。
糖浆量很合适,将面条混合,正好用光,用刀背压到四面平整,趁着热乎切成了小块。
一块就和苏打饼干大小差多,&xe001厚了少。等到冷透了,香甜脆。