第423章 菠萝咕咾

    “好吃!”郎敬嘴里忘了夸奖,“玩意太好吃了。”

    “确实很好吃,以前也吃过,但感觉太一样。”

    白叶憨笑,“可能手艺够正宗。”

    看着视频和文字资料学习,和那些手口相传教学相比,自然太多。

    “你们凑合吃,等学会了真正粤菜做法,下次再做,对比一下。”

    “好!”

    “都很好吃了,再学会了得好吃成什样!”

    白叶做些菜,都他最近学,其实想做做白斩,因京城大超市清远,但收拾好

    白叶想着现杀现做味道会更好,所以放弃了做白斩

    至于其他一些高难度菜肴,那在白叶学习范围内,董大师也让他去过早碰触。

    让他学习,了打基础,而了拔苗助长。

    除了清蒸鱼,张月亮最喜欢菠萝咕咾

    菠萝用罐装样处理好更方便做菜。

    甜口菜看似很多都差多,比如鲁菜糖醋里脊、东北菜锅包、浙江菜糖醋排骨等,看似相同,其实细微处也少区别。

    锅包、脆。

    糖醋里脊一定要细里脊

    而咕咾就一定要肥瘦相间五花了。

    五花提前腌制入味,再入油锅炸制逼出里面多余油脂,使得块吃起腻。再次复炸增加颜和口感。

    最调制酱汁翻炒,加上菠萝。

    口感上糖醋里脊只炸一遍较,咕咾炸制时间略长,且需要复炸,口感外皮焦脆内里肥美。

    口味上,糖醋里脊甜味重,咕咾酸甜咸鲜。

    烹饪手法上,糖醋里脊用溜,咕咾焦溜。

    但食客们其实也分些,至少在张月亮嘴里,就一个字:好吃。

    由此可见,种油炸菜肴能多吃,吃多了容易识数。

    郎敬则除了苦瓜,哪个都爱。中午光米饭就吃了两大碗,拌着土豆丝小炒吃一碗,拌着冬瓜丸子汤再吃一碗。

    郎敬爱吃苦瓜,张月亮挺爱吃,中午连米饭都吃,就吃着清蒸鱼、剥着白灼虾,顺便将菠萝咕咾里面菠萝全吃光了,反而剩下几块。

    白叶则啃了一盘子排骨,因好菜太多,那俩都顾上吃排骨了。

    “太痛快了!”郎敬将最一碗汤灌到自己肚子里,发出一声长长喟叹。

    “要天天吃……”

    “要天天吃,你就彻底废了,保证脑子里什剩,天天一睁就琢磨吃什。”张月亮好气地说道。

    “那会呢。”郎敬干笑,“哎,也知道家那边大米什时候下一桌子菜要配上刚下新鲜大米,那估计能再干两碗。”

    “你可快拉倒,那什一顿吃四碗饭。”张月亮嫌弃道,“怕你肚子上都?”

    “看看你姐,多天了,就吃一顿好,多了一碗饭,她就嫌弃了。”

    郎敬一脸委屈,“天天在公司当牛做马,容易。”

    “你别以看见你盛饭。”张月亮好气地说道,“你那一碗饭压了又压,怕赶上两碗了。”

    “嘿嘿嘿,好菜嘛。”郎敬被揭穿了也生气,干笑着打马虎

    倒张月亮限制他吃喝,主要他个易胖体质,饭量大再加上工作忙时候出时间锻炼,那身上就蹭蹭

    两商量着要孩子呢,张月亮对他要求自然要高一些。

    白叶看着两笑笑闹闹样子,觉得夫妻就该

    像他爹妈,像郎敬和张月亮。

    下午时候,白叶在群里其他小伙伴聊了聊,大家基本上都出发了,明天都能到。

    一次,可跟上次一样,官方准备处了。

    所以郎敬下午上班离开前,跟白叶说,给其他准备了专门处。

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