饺子开锅时候，白叶做两道下酒菜，一道炒菜上桌了。
花生米炸微微金黄，上面撒了一层盐。
要凉下，才酥脆好吃。
白爹、郎父，一一杯白酒，就着干炸蘑菇开始吃了起。
干炸蘑菇用杂蘑菇。今天各种蘑菇都摘了少，味道好，但太少够炒一盘，干脆撕撕都炸了。
既然蘑菇同，那炸出口感和味道自然也差别。
裹着一层薄薄面糊，就算白爹也猜出什蘑菇，两跟拆盲盒一样吃着。
那一盘子爆炒蘑菇也好吃，切那半斤多都全放那一道菜里了，几乎夹每一筷子上都五花三层片。
虽然说爆炒，但蘑菇水分大，炒着炒着就出了汤，等端上去时候汤就更多了。
但东西能炒到半生熟，必须放油炒透。
好在，蘑菇沁出汤也好吃，味道特别鲜。
白叶炒完菜，将锅铲刷干净。
“妈，郎婶，月亮姐姐夫，你们都去吃饭。”白叶说道，“安安你也去。”
说完一坐在江浩身边，“说起安安小时候事儿，真想吃灶膛里烤地瓜和苞米了。”
“等苞米下，咱们烧着吃。”江浩想起个，也馋得慌。
“明天咱们下地去看看，看快熟了，咱们掰俩！”
“行！”江浩万分赞同。
白叶就喜欢一点苞米烧着吃，连着皮一起在灶膛里，等到外皮烧干了，烧黑了，扒开里面就香喷喷烧苞米。
以前家里条件好，可舍得吃。
那苞米香，那得吃多少才能饱。
但现在一样了。
些东西，一年收成如何，都自家吃。
留一部分长了磨苞米面，就烧着吃，煮着吃，蒸着吃了。
饺子很快就煮熟了。
一大盆，都盛在盘子里那小小炕桌摆下几盘，所以要用浅一点盆装。
但热饺子盛在一起，吃完就要粘在一起了。
“江浩，去打一盆凉水。”
“好！”江浩找了个干净盆接了一盆凉水过，“要在锅里添水？”
“别倒别倒。”白叶拦了江浩动作，手中笊篱抄起，直接倒在了冷水盆中，然快速捞出控干水装盘。
“干啥？”江浩目瞪口呆。
“样在凉水里浸一下，饺子马上就能恢复热度，会影响口感。但&xe001会粘上了。”白叶解释道。
“嚯，办法。真假？”
“真。样打包才好，要然客带到家，那就成一坨，法吃了。”
“真第一次听说。”
“信你看着。”白叶笑着将所饺子都如法炮制，然端上了桌。
就剩下最两盖帘了，也就需要两边一起煮了。添上半盆水重新烧开，两盖帘直接都倒在了一口大锅里。
“江浩，白叶，你们俩进吃饭。那饺子就在锅里煮着用看着。”姜兰招呼着。
“了了。”江浩和白叶也打算一直盯着，两通了下锅，就跑过去吃饺子了。
桌上砸好蒜泥，白爹刚才砸，放上醋和香油就最好蘸料。
家里喜欢吃辣，刚才白叶将自家炒过又剪成辣椒段拿出，撒上一把白芝麻和一勺盐，炸蘑菇热油一勺子浇上去快速搅动几下，那就一碗香喷喷辣椒油。
各自调了自己喜欢蘸料，但第一个饺子，要尝尝原味。
蘑菇虽然提前焯水了，但并攥特别干。蘑菇吃就个鲜味，鲜味都攥出去了，糟践东西。
再者就馅也能太干。
样蘑菇半干，和馅调在一起，恰到好吃。
等饺子包好煮熟，密闭空间内，馅和蘑菇抱团在一起，被外面热力催促下收紧成一个团，原先隐藏在馅料中汤汁就被逼了出。
咬开饺子，里面一口鲜美汤汁也同时会进入口中，实在鲜美无比。
众吃了个原味，都点沉默，迟迟去蘸碗里醋。
太强味道，反而会压鲜味，得偿失。
“前听一位美食家说过，饺子，吃五个原味，再五个蘸醋，再吃五个蒜泥，再次五个辣椒油……”
“再坐着吃五个，站着吃五个，躺着吃五个……”白安安接话茬说道。