白叶瞬间想起，旺仔那个朋友要办婚宴事。
他去京城前。
说自己先敲定菜单，再给白叶选择。
“，看看。”白叶接过菜单。
对方十一结婚，酒店办一场，家办一场。酒店用白叶管。白叶只要负责家那一顿就行。
白叶看了一遍菜单，微微蹙眉，“全？”
“哈哈哈哈……”旺仔干笑，“个就菜单子，素菜话，重要，随便上几道就行。些菜哥们列出，你给掌掌，加上前面凉菜，面热菜什，一共十六个菜就行。”
“问题。”白叶点点头，“八席嘛。”
白叶刷刷点点，就给旺仔将其他菜都补齐了。
八盘八碗十六道菜，俗称八席，也农村宴席里最常见一种搭配了。红白喜事都可用。
八席由八个碗菜和八个盘菜组成,故称八席。
八盘，四凉四热，荤素搭配，以素主；八碗包括四、三汤和一碗豆腐丸子。
到了如今，其实什太固定菜式，多看主家爱吃什、条件如何，俭由。
但其中，木梳背儿、剪子两道八席必可少。
木梳背儿将猪五花片切片，做好上宽下窄，像极了女子梳头用木梳背儿。
剪子则把猪五花切成菱形块，一寸见方，颇像女补用剪子侧面。先过油炸再烹制红木梳背儿和红剪子。
两道菜东北边嫁娶红事席主菜，寓意新媳妇心灵手巧，善补。
水滚把煮熟再炖制白木梳背和屉蒸做出白剪子则用在丧葬白事席，要就一个清清白白寓意。
所谓木梳背，就冻豆腐上盖长片，剪子就冻豆腐上盖块。
白叶和旺仔说了一下，旺仔点点头，“也听说个讲儿，但那都一辈才知道了。”
白叶憨厚一笑，“也前跟着板接过一场才懂得，小时候就顾得上吃了，哪个记得些。”
“给朋友打个电话。”
电话接通，旺仔直接打开了免提，让白叶将事简单复述了一下。
那边应该也打开了免提，竟然听到了一个苍&xe001底气十足声音。
“就你请厨师？”
白叶一愣，旺仔也一愣，随小声提醒道，“应该杜泽他爷爷。”
“紫林！”对方忽然提高了嗓门。
“哎杜爷爷在呢。”旺仔赶紧应了一声。
“你个靠谱，给小泽找了一个好厨师。”
白叶和旺仔互相看了一，旺仔笑着问道，“爷爷，话说？”
“嗐，事儿。”
原就在白叶去京城比赛时候，旺仔了家一趟，跟自己爷爷说起了自己请好了厨子。
想到他爷爷，家那些亲戚询问了乐意了。
他们以白叶个年龄，杜泽说对方在网上都点小名气，觉得对方应该就现在大家常说那种网红。
对于网红，一辈可看惯了。
因他们附近就出了几个，年纪轻轻皮也干，就整天拿着个手机在村子里到处乱拍，故意表演一些似而非东西。
村里都说他们在败坏农村形象，他们才他们那样，明明大家都很勤劳，哪像他们那样张家长李家短整天飞狗跳。
所以一听杜泽说白叶年纪小，网红，瞬间就乐意了。
幸亏杜泽吃过白叶做菜，虽然被骂了，&xe001并决定取消。
过爷子那边理他，也去接触了几个厨子。在县城很名气，亲戚朋友介绍。
结果大家一聊，都被否决了。
电话刚刚接通时候，爷子听到杜泽退掉白叶边，在黑脸。
结果听白叶在电话那头说起八席两道菜时候，脸顿时就好多了。
爷子拿着手机，又跟白叶聊了半天，敲定下完整菜单，才心意足挂上了电话。
杜泽早就憋了，脸上带着点小得意，“爷爷，样？”
“行，大孙子总算干了点正事。”
“哎小伙子叫啥？”
“白叶。”
“白叶？”周围亲戚们面面相觑。“名字咋点耳熟呢？”