第277章 榅桲儿

    “知道,咱们里,一个个差钱。吃那都上上份。一桌子好就好吃菜,可能就动几筷子而。那都吃饭吃场面,摆谱呢。”

    赵爷子话说算客气,看即便里混得最好,在爷子面前也算什,所以大家都认真听着,几个微微叹气。

    “太浪费,钱白白花了,面子给看了,好东西最进了泔水桶。今天很好,看看一桌菜,连配菜都被吃光了。”

    大家笑了起

    主要今天一桌子菜里,边上食雕配菜也挺好吃。吃完一道菜,再吃旁边配菜清口,正好继续品尝下一道。

    整场吃下,除了那些嘴馋比旁多吃了一份,基本上都正好吃饱。

    恰到好处。

    “小陈今天宴席办好,以前那种酒会喜欢。”

    众笑。

    赵爷子个岁数,肯定喜欢酒会

    大家正说着,务员们鱼贯而出,又送了菜。

    “哎?菜?”

    “也以上完了。”

    “哎呦,地方了。”

    “看看菜!”

    菜肴很快就摆到了众面前,一个小碟子,里面一小盏浅汤,一个小包子,摆盘很好看,甚至可爱。

    “一个包子?一碗汤?甜品?”

    “行,一个包子吃得下。”

    “致,都舍得吃了。”

    出了手机拍照,在自己朋友圈里po出。

    小包子确实很可爱,比早上吃小笼包要小多,就只比大拇指大一圈。

    看着些晶莹剔透

    “尝尝!”将小包子直接丢入口中咀嚼了两下,很快就露出了讶异,“甜品?”

    也仔细,轻轻咬开了一半。

    果然,露出了里面乾坤。

    表面一层薄薄接近透明皮子里,一层豆沙馅,在豆沙馅中,里面包裹着一颗红山楂。

    山楂应该提前煮熟调味酸甜口

    配合着沙沙甜甜豆馅,和淡甜又嚼劲面皮,交织出了口感。

    哪怕平时喜欢酸,喜欢甜,也都肯定地点头。

    “点心味道。也似曾相识。”

    “应该京城宫廷点心,但味道略同。”

    “  你们别忘了,会宫廷点心一家。那可御厨。”提醒道。

    “哦哦哦,想起了,温家!据说他们家祖上给慈禧佛爷做过榅桲儿汤。祖传手艺了。”

    “榅桲儿汤?”

    好奇地询问。

    “榅桲儿,就酸甜意思。榅桲而语,过估计现在就算会说了。”

    “那榅桲儿汤就山楂汤了?”

    “正。”懂行给大家现场科普。“听说一年慈禧佛爷吃下东西,就让给她做一些开胃东西。

    就做了一道榅桲儿,山楂做糕。过数代改良,衍生出了少吃食。榅桲儿汤一种,水晶山楂糕一种,知道那炒红果一种。大家常吃京糕,也就山楂糕等等。”

    “挺爱吃山楂!”

    “嗐,主要那年月,就算她慈禧被称一句佛爷,又能吃着什呢,真如咱们现在,各种海鲜,各种水果。”

    “,咱们现在生活才真!”

    “到正题,那小点心就温家做?”

    “应该就了。听说,温家就宫廷里做点心,并且传了好几代了,准当年送上榅桲儿糕温家。”

    “点心吃了,汤也别忘了。”

    众说着,也端起碟子喝了下去。

    别说,汤,酸酸凉凉,和酸梅汤同,但效果更家突出。

    别说一顿饭本身也算搭配合理算太油腻,即便觉得油腻,喝下一小盏甜汤,也油腻尽去。

    只剩下口生香。

    “绝!”

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