高原等十分意。
“看看食材,咱们商量一下菜单。”
“一共多少桌?十五桌变?”
“三套鸭必须,赵哥知道你传承口水都快流下了,他特意让采购了相应食材。”
“哈哈哈哈简单,要说,那就得展现一下那天菜肴。”
“Yesterday Once More?”柳鸿一挑眉。
“哈哈哈哈,可以可以,一会儿们放着音乐做菜?”
“行,看看买个小音箱,跟手机连上放个!”
“,备箱里一个。柳鸿你下去取一趟?”曼说道。
“你玩意?”
“嫂子车,小侄子玩具,也能用。”曼说道。
曼口中嫂子,他堂哥媳妇,她堂哥因厨师天赋对厨师行业也兴趣,在京城搞新媒体,如今两口子公司营风生水起,买了房安家落户。
知道曼用车,他嫂子就将自己车给了她开。
柳鸿很快就拿了,一个胖乎乎小青蛙蓝牙音箱,看着怪可爱。
一看到玩意,大家都绷了。
“,放歌!”
“也别只放那一首歌,点热闹。”
赵桐虎再时候,以自己走错地方了。
看周围环境,只听音乐话,他以自己到了什夜店了。
“你们,好热闹!”
昨天见过了一面,几个都跟赵桐虎打招呼,喊一声赵哥。
赵桐虎询问了几句食材,又拿出了一份菜单,“今天宾过敏东西,食材们避开了,你们要查缺补漏一下。,白叶今天几位重要嘉宾口味。”
“好嘞。”白叶接过认真看了一遍,“问题,单子放里,随时核对。”
“好。菜单?”
“个大概了。”白叶给赵桐虎报了一遍今天菜名,他们都专业选手,看到食材,就能很快设计出相应菜单。
白叶看看菜单,又看看赵桐虎新拿单子,“几位,川菜加两道。”
“好嘞!”
白叶和赵桐虎又商量了一下,将菜单彻底订下。
现在八点钟,宴席十一点半开始,到主菜上菜能四个小时,时间很充裕。
几个各显身手,白叶选择了一道扒肘子。肘子他准备用秘制酱调料炖。
开始柳鸿等都在意,直到汤锅里开始冒起香气,大家都觉察到了什。
都厨师,鼻子比狗都灵。
好东西,那真一闻就知道。
“白叶,你……秘方?”高原问道。
“嗯,秘方。”白叶点头。
真秘方,只过祖传。而统子传,他自己找。
“真香!”
“香,一会儿们也尝尝。”
“简单,在里面放了几块猪,咱们一会儿都尝尝。”
因做自己拿手菜肴,白叶也件事到了正宗鲁菜。
曼和柳鸿两个都鲁菜传承,但两派系可同。
柳家地处聊城,聊城也被称江北水城,大大小小水流占据了三分一,所以柳家极擅河鲜。
过海鲜柳家也涉猎,代表菜就葱烧海参。
毕竟海参东西,都干货,必须滨海城市。
葱烧海参做得好店少,他家店葱烧海参算其中挺特一家。
而曼家里传承则泰素菜系。
泰山边寺庙道观很多,往上香游客也多,所以素菜十分闻名。
曼家店就传承几代专门做素菜,尤其擅长做豆腐宴,可少食素爱好者打卡餐厅。
今天两个也都准备做自己做拿手菜肴。
柳鸿就做葱烧海参。
食材里很上品干海参。
需要提前泡发,至少十个小时。前一天柳鸿特意过了一趟,将些海参带走自己浸泡,今天带过快要泡好了。
但海参泡发能发到极致,只要到一定程度就好,一点就限制了柳鸿随时都要注意着泡发程度。
白叶也好奇地询问其中缘故。