外面卖那种粘豆包味道其实很一般,过年时候郎敬就曾说过,说他和张月亮认识,一年节时候就和几个发小一起去逛庙会。
想起张月亮说粘豆包好吃,又正好看到庙会上卖,价格非常实惠。
十块钱三包。
在庙会上非常便宜价格了,毕竟一串羊串都要好几十,要排队。
只家做了一次,跟张月亮形容仿佛完全就一个东西。
也就去年过年在白家吃到了家里做粘豆包,郎敬才知道个真好吃。
正看着,白叶电话响起,拿起一看郎敬。
“白叶,把资料发你微信里了,你记得看。”
白叶挂了电话,接收了文件,那里面关于一次厨艺大赛评委信息。
评委一共十个,其中只几个被爆出,自爆爆,那就好说了。
白叶将转小慢慢蒸,自己坐在沙发上开始看资料。
十位评委,其中一个白叶认识,曼爷爷,另外九位里白叶也知道几个,毕竟他吃厨师碗饭,就算关注也多多少少会知道一些。
十位评委,除了名字,年龄,身份外,对他们偏好菜系介绍。
过菜系个,白叶多琢磨也啥用,八大菜系里也包括东北菜。
但看看评委出身,确实好几位都出自菜系发元地。
八大菜系每一系都了一位,其中鲁菜两位。
此外粤菜大厨也两位,其中一位自香港,菜系相同,过港粤收了很多外文化,改良很大。
看几位大厨,就能猜到接下比赛,刀工,功,调味,一个也跑了。
白叶忆了一下自己会做菜。
鲁菜他最熟悉,平时做菜里大部分都元自鲁菜。
其次就川菜。
川菜家常菜受众很广,像鱼香丝、宫保丁、麻婆豆腐等都极大众菜,就算川菜馆,也基本都。
至少在北方样。
只会像在川省境内那辣而。
再然就扬州菜了。
扬州菜白叶会一道……
扬州炒饭。
白叶挠挠头,算算?
至于粤菜,白叶想了半天,他好像真做过,者说他做过也知道粤菜。
可咋办。
将整个资料通读一遍,白叶心底也算点底。
虽然做菜时候未必能让他们喜欢,但也绝对能踩他们雷点。
他们忌讳错误绝对能犯,就他能做到最好了。
白叶关上手机,深了一口气。
张月亮下班先去接了公婆,郎敬倒自己先了,“白叶,资料看完了?”
“看了看了。谢谢姐夫。”白叶笑着说道。
“要能帮上忙就好了。”郎敬说道。“晚上吃啥?”
白叶说了一遍菜名,郎敬下意识嘴角,“先吃一个粘豆包。白叶和你说,平时和月亮俩都忙活到很晚才下班,但你在家,们一到四点就百爪挠心,恨得下一秒就到家坐到餐桌旁去。”
白叶将粘豆包盛到盘里,其实粘豆包加热都可以。
可以重新熥热,也可以在平底锅里刷一层薄油,然慢慢煎热。底部金黄微酥,上面热乎乎也很好吃。
白叶就用煎。
过用平底锅,而用电饼铛。
张月亮将厨房布置很好,除了宽敞明亮,布局合理外,很多特别实用电器。
电饼铛就其中一。
烙饼很方便,能自动断开加热,像用煎粘豆包就挺好用,底下金黄会糊。
白叶想着,等家时候,给他妈也买一个,到时候家里吃个大饼卷那就省事了。
粘豆包很热,郎敬想用筷子,摆手拒绝了白叶递过筷子,在两个手里倒腾,终于能捏了着气咬一口。
很快张月亮带着郎父郎母也了。
两离得真远,一进门就带着笑声。
“哎呀,一进门就闻到了一屋子香味。”郎母笑着大声道,“原一个月都一趟,现在恨得天天在。”
“妈,要然你们今天就在里,反正也你们房间。”郎敬一边吃一边糊清地说道。
“你吃什呢?大个子了,偷嘴?”郎母一就看到了郎敬正在吃粘豆包,顿时开骂。
“妈您也尝尝,白叶他们带,可好吃了。”郎敬捏着自己咬了一半要给郎母吃。
郎母嫌弃地扒拉开他,“才吃狗剩儿呢!”
张月亮扭头偷笑。
白叶和白安安笑得肚子疼。