那边林西漠去挑选了几个成熟度最好西红柿,清洗切小丁。
“板要准备什?”
“番茄酱。”
白叶味着那天吃过番茄锅底,开始复原。
其实番茄汤底难做,平时白叶也会做一些番茄汤底菜,做面时候也如此。过今天要吃锅,锅底要比平时味道加重。
主要突出西红柿酸香味,就咸味,所以时候就要用到番茄酱,其他一些调味料。
番茄切成小丁在油锅里慢慢炒成沙,别看番茄底,听起挺清淡,其实在过程中放油也少,所以在番茄锅底熬好,上面一层清亮橘红油脂。
白叶将锅底熬好,其他也闲着。
小酥全部炸好,甚至张强特意将油豆皮拿出几张在热油里快速过油打成卷。
“炸好腐竹?”樊柊问道。
“油豆皮更容易打开进味,腐竹比较。” 张强耐心地解释道,店里几个里,他年纪最大,懂得也多。
张强说,樊柊就点头。
此时外面最一个客也走了,蔡晓华在外面喊樊柊关门收拾桌子。
林西漠切完了西红柿,就去准备其他食材。
多,自然能用锅了,林西漠直接从店里找了两个电磁炉能用锅,又去拿了两个电磁炉,将外面桌子两张拼一起,接上线板。
电磁炉一个白叶和江浩自己用,另一个则樊柊家,卫昭去跑了一趟,顺便给樊柊带了一包刚刚炸好小酥。
太太吃锅,吃点小吃。
两个锅底都倒入铝盆,打开电磁炉,开始逐渐翻滚,其他将白叶买各种食材装盘,自己又去清洗一些适合吃锅。
土豆片、藕片、宽、各种锅丸子,生菜、蒿子秆……
甚至卫昭知道从什地方翻出几大果子。
白叶瞥了一,他昨天早上做吗,吃完也知道谁给收起冰箱了。
也被张强拿去切段,又复炸了一下端上桌。
“个也要涮?”白叶指着问道。
“个涮着好吃!”
白叶将信将疑。
正打算再给江浩打个电话,要就算了。
想到放下卷帘门被在外面拍得啪啪作响。
“客?”樊柊讶异,“食格都洗干净了!”
“先去开门看看。”白叶说道。
樊柊打开门才发现江浩。
“浩子,刚才打你电话呢。”
“刚拍完,收到白叶短信赶紧跑了,外面风真大。”
“你先上楼去洗个澡。”白叶嫌弃道,“你跟刚挖出槌似。”
“行,等着,许偷吃!”江浩跑飞快。
一刻钟,就跑了,头发漉漉,戴着一个塑料袋就了。
一看他造型,众就笑喷了。
正在和调料林西漠乐得赶紧放下手里东西,拿出手机就拍了好几张。
“将你要成了大明星,几张就你黑历史,到时候讹你吃几顿好!”
“你套了个塑料袋就下了?”白叶也笑得行。
主要塑料袋就塑料袋,江浩找了个白,用包头巾方式扎紧下上,只漏出睛鼻子和嘴,大晚上看着就跟个偷地雷似。
“就,幸亏离得近,你样在大街上走一圈,说定就戴着红箍太太给你按那儿了。”
“外面刮风呢!都土!”江浩扁嘴,“戴个东西,头发白洗了。”
“你戴个帽子能咋地!”
大家七嘴八舌地打趣道,过一点耽误吃喝。
林西漠调好了麻酱和花生酱底料,旁边蒜泥香油,一遛调料任凭大家自己调味。
白叶盛了一份麻酱,用筷子尖点了一点尝尝味道,睛一亮,“哎,个好吃。浩子,比咱们上次吃那个好多了。”
“?尝尝!”江浩跑过,假模假样地尝了一口,“比咱们上次好吃。”
“上次板调?”林西漠问道。
“?,买现成。”江浩说道,“就那什,美羊羊牌锅蘸料。”
“……什名字?”
“听着就好吃。”
“美羊羊动画片?锅料?”卫昭弱弱地说道。
“都被涮了了,羊美得起?”
“管他什呢,快吃,丸子熟了!”
“下羊!”
屋外大风呼啸,餐馆里&xe001热气蒸腾氤氲了店里玻璃,连灯都变得朦胧。